香川県特産の丸亀うちわはうどんからできたうどんうちわ。紙の部分がうどんから作られている。うどんうちわを開発した田中直孝教授。廃棄されるうどんを使って紙を作る研究をしている。田中教授の専門は応用微生物学、6年前から微生物でうどんを紙にする研究を続けている。微生物がうどんの糖質から植物性の繊維を作り出す。うちわに仕上げる職人も納得の紙質。この秋にうどんうちわを生産し、発売するサイクルができる予定。丸亀市にある障害者の就労支援施設、去年からうちわ作りに参加している。できた膜を洗い、脱水して紙にする工程は利用者たちが担っていて、将来的にはほぼ全ての工程を担うことで仕事不足の解決を期待している。田中教授は微生物の働きで紙やうちわだけでなく他の製品も生み出そうと研究を続けている。
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「丸亀（香川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月14日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（高松局 昼のニュース）
- 丸亀市の丸亀城できょう、城内の急な坂道を駆け上がってタイムを競う新春恒例の「丸亀城一番福選手権」が行われた。この催しは、丸亀市観光協会が丸亀城の魅力を広め地元の人により親しみを持ってもらおうと6年前から毎年行っている。小学生、中学生、高校生以上の一般の3つの部門で行われ、6歳から80歳までの計269人が参加した。参加者が走るのは大手門から天守に向かう「見返り[…続きを読む]
- 2024年11月28日放送 18:25 - 19:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（冬に食べたい！香川の穴場グルメ3連発）
- うどんタクシーの丸岡さんにうどん屋「海侍」へ連れて行ってもらった。店主が選び抜いた小麦で打った手打ち麺が人気。丸岡さんはまかないうどんに卵かけ、鶏肉、黒胡椒を加えて味わった。
- 2024年11月28日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 香川県丸亀市が名刀ブームの推し活で盛り上がっている。丸亀藩主・京極家の家宝、「ニッカリ青江」。ブームのきっかけはオンラインゲーム「刀剣乱舞ONLINE」。資料館で3年ぶりに一般公開すると、ひと月で1万3000人あまりが訪れた。約30年前丸亀市が購入。ゲームをきっかけに多くの女性ファンが見に来るようになった。丸亀市立資料館・大北知美館長のコメント。刀の箱に入っ[…続きを読む]
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