丹波の黒豆のテレビ情報 | 最新かき氷 2025トレンド老舗料亭の大福風かき氷 | めざましテレビ(2025/05/22(木)05:25)

「丹波の黒豆」のテレビ露出情報

先月オープンした「かき氷よすが」は、90年以上続く料亭に併設された店。いただけるのは、抹茶の大福をイメージして作ったかき氷「氷大福緑」。注目は中に入っているあんこ。高級食材の丹波の黒豆を使って、料理人が丁寧に作ったあんこが絶品。他にも、宮崎県産完熟マンゴーを丸ごと1個使ったかき氷も人気。

2025年1月11日放送　12:00 - 13:26　テレビ朝日
激レアさんを連れてきた。激レアさん傑作選: ハチマルは戦前まで県内有数の醤油メーカーだった。1940年代、戦争を堺に醤油が配給制となり手作りから工業化へシフトチェンジ。ハチマルは波に乗れず衰退。ハーネスなどの電線加工業へシフトチェンジし、醤油作りは縮小。そんな中、工場見学に来た小学生から「瓶に詰めてるだけじゃん！つまんない！」と言われ、スズキさんは醤油づくりを復活させると決意。復活させるには当時の酵母[…続きを読む]