ネクストブレイクうどんの街、埼玉・加須市を松田元太が調査。歩いているとオススメされた「久下屋脩兵衛」を発見。芸能人も通っているという。店前には「準備中」という札があったが、店内に入る。しかし、材料がなくなったという理由で断られてしまった。後日、スタッフが訪れてみると店内は満席。麺がなくなり、早めの終了となる日も珍しくないという。オススメされたのは「鴨汁うどん」。鴨肉がたっぷりの濃い目のつけ汁で食べる。引き続き調査を進める松田元太、タイムリミットまで残り1時間。