人口30万人の久留米市はものづくりが盛んな街として有名で、駅前には発明家・田中久重の功績を記念したからくり時計がある。また久留米市はタイヤなどのゴム産業発祥の地でもある。昭和初期からタイヤ工場が立ち並び発展してきた街にはブリヂストン通りなどがある。1937年にラーメン屋を開業した宮本時男さんは当時東京で人気だった中華そばに、当時長崎ちゃんぽんに使われていたあっさり豚骨スープを合わせ初めて豚骨ラーメンを作った。その豚骨ラーメンを九州全域に広めたのは久留米駅前にあったラーメン屋台だという。屋台を経営していた杉野勝見さんは買い出しのため長時間店を開けて戻ってみると煮込みすぎて白く濁ったスープが。失敗したと思った杉野さんだったが開店まで時間が無いのでそのスープに味付けしてみたら、これはこれで濃くてうまいということになり100人以上に作り方を教えたという。2人の功績で久留米から九州各地に広がった豚骨ラーメン、それを更に進化させて豚骨ラーメン人気を全国に広げた店に行ってみると、厨房にはスープを煮込む複数の釜があり、そのうちの1つは創業当時から煮込み続けている釜だという。そこに新しいスープを継ぎ足し完成させるので、創業時のうまみ・香りを今に呼び戻す意味で呼び戻しと呼ばれている。ラーメン店店主たちは、2027年に誕生から90年を迎える豚骨ラーメンを世界に広めていきたいと考えている。
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「久留米市（福岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 19:55 - 5:00 NHK総合
- 衆院選開票速報衆院選2026
- 衆院選九州小選挙区の当確情報。福岡1区：井上貴博（自民）、2区：鬼木誠（自民）、3区：古賀篤（自民）、4区：宮内秀樹、5区：栗原渉（自民）、6区：鳩山二郎（自民）、7区：藤丸敏（自民）、8区：麻生太郎（自民）、9区：緒方林太郎（無所属）、10区：吉村悠（自民）、11区：武田良太（自民）が当確。
衆院選九州小選挙区の当確情報。佐賀1区：岩田和親（自民）、2区[…続きを読む] - 2026年2月5日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 列島で雨不足が続く中、特に深刻なのは西日本。福岡県によると筑後川流域の過去4カ月の雨量は平年の36％で過去最少。久留米市では行政機関の関係者など約120人が集まり意見交換が行われた。気象庁によると先月の1カ月間、西日本の太平洋側の降水量は9％だった。1946年の統計開始以来80年で最も雨が少なかったことになる。愛知県新城市にある宇連ダムのきのう現在の貯水率は[…続きを読む]
- 2026年1月31日放送 20:54 - 22:04 テレビ朝日
- サタデーステーション（ニュース）
- 埼玉県八潮市の道路陥没事故から1年。原因となる下水管の老朽化は今や全国的な問題となっている。現場付近では今も通行止めや下水道管から発生する異臭が続いていた。去年1月下水道管の老朽化による道路が陥没、トラックが転落し運転手の男性が死亡。復旧工事は進められているが完了までに5年～7年かかる見通し。現在暫定道路の整備が行われ4月中に開通予定となっている。県は交通規[…続きを読む]
- 2026年1月26日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEいってらっしゃいTOPICS
- きのう福岡市でこどもシゴト博2026in福岡が行われた。県内の企業や団体など約20のブースが並び1200人ほどの親子が参加した。このイベントは子どもたちに将来の夢を描いてもらい地元で就職するきっかけを作る。イベントは来月8日、久留米市でも開催予定。
- 2026年1月23日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（衆院選 2026）
- 衆院選の準備に自治体も追われている。福岡県久留米市や山形県新庄市での掲示板設置の様子などが伝えられた。
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