小杉のガチおすすめグルメはお好み焼きの元祖とも言われるB級グルメ「壹錢洋食」。祇園に創業して以来、夜遅くまで多くの人で賑わう人気店。創業当時からメインメニューは壹錢洋食のみ。昆布だしで溶いた生地を薄く引き伸ばし、たっぷりの九条ネギをのせていく。そこに卵を割り入れる。さらに甘辛く味付けしたこんにゃくなどの具材をのせ、全体をじっくり焼き上げていく。最後に内側に辛口ソース、外側には甘口ソースをたっぷりかけて完成。生地はパリパリで半熟の卵はとろとろ。いくつもの食感が楽しめる一品。
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