俳優たちがバレないように演技をして、極上グルメを紹介。そのうち、食べたことがないグルメを見破る企画。JR五反田駅から徒歩3分。ラグジュアリーな空間のお店「レストラン ヨシズハイ」。遼河さんのオススメは、創作フレンチ「シェフのおまかせコース」。黒毛和牛のサーロインローストなど四季折々によって内容が変わるコース料理。〆はトリュフラーメン。材料は鶏ガラのみで、5時間じっくり煮込んで旨みを抽出。雛ひき肉と卵白のジュレを混ぜ合わせて火にかけることで、脂肪やアクを吸収し、スープの濁りをとってくれる。さらに塩も一切使っていない。仕上げに削りたてのトリュフをのせて完成。遼河さんがトリュフラーメンを実食、「時間が経っても脂浮きしない。このお店はマネージャーさんに最初連れてきてもらった。誕生日や過酷ロケのご褒美のときに行く」と話す。縁もゆかりもない大ウソグルメはこの一皿なのか。
住所： 東京都品川区東五反田1-26-14