味の素の食品研究所で作っていたのは回鍋肉。五香粉はシナモンや八角など複数のスパイスをミックスしたもの。この部屋で開発しているのはクックドゥの高価格帯商品の極（プレミアム）。「極」は食卓に感動を届けるがコンセプトで価格は400円程度。中村社長は私には辛すぎるくらいの本格中華だが少しぜいたくなメニューを楽しみたい家庭でニーズをとらえていて順調に伸長していると述べる。クックドゥではぜいたくをしたい人向けのプレミアム、100円ほど安いレギュラー、節約志向のきょうの大皿の3種類をラインナップ。松竹梅の価格で商品を展開し幅広い客のニーズにこたえる戦略。中村社長が思う次の稼ぎ頭は「アミノサイエンス×新事業」。味の素はそもそもアミノ酸。この働きに徹底的にこだわって作り上げた技術、製品、サービスをアミノサイエンスと呼んでいる。新事業をどんどん生んでいくのが次の事業の稼ぎ頭になると述べる。
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「五香粉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月18日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 飛鳥流麻辣湯を調理。麻辣湯のスープ作り。鍋ににんにく、生姜、豆板醤、味噌、牛脂またはサラダ油、五香粉を入れる。五香粉を入れることで簡単に麻辣湯ができるという。弱火で痛めて香りを出す。本場の専門的な味噌を一般的な家庭の味噌で代用。水を入れて、出汁を加えて旨味をプラス。五香粉は、ルーローハンやチャーシューに加えると本格的な中華風の味わいになる。肉団子・トッポギな[…続きを読む]
- 2026年10月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 医食同源ドットコム 中華房 麻辣湯（袋麺）が4/7だ。スペイスの香りが評価ポイント。本格的なスープだ。乾麺を追加してもいい。三輪そうめんにしてみる。おいしいという。
- 2026年7月30日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 選ばれし頂点サマ〜あなたの知らないNо.1〜（頂点マニアの極端すぎる（秘）生態）
- オガサワラガクさん厳選の餃子4軒目は江東区「中華料理 龍山」。八角やシナモンなど数種のスパイスを混ぜ合わせた五香粉を使用している。オガサワラさんは、均一なヒダに店主の愛を感じると話した。
- 2026年7月25日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！傑作選 この夏にオススメ！鎌倉＆軽井沢＆草津
- 鎌倉の燕カフェに来店。築90年ほどの古民家を改装、アンティークやドライフラワーアレンジメントで彩られた店内で薬膳料理を楽しめる。「気巡り美人茶」「薬膳カレー」を注文した。アジア系スパイスの五香粉などが盛り込まれている。
- 2026年6月25日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち再開発が進む流行の発信地！原宿 FRUITS ZIPPERの案内でマジ探索
- JO1佐藤、上垣チームはかれんさんのおすすめ店「Bistro CoCo 路地裏」を訪れたが臨時休業、無水調理で野菜の旨味を凝縮した焼きチーズカレーの欧風Curryが人気で濾材にこだわるオーナーが1人で切り盛りしている。もう1軒の「CENSU TOKYO」は香港の予約困難なジャパニーズレストランを逆輸入した和食×アジア・洋食の調理法で独創的な料理が特徴というこ[…続きを読む]
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