1973年に発売されたあずきバー。発売元の井村屋は1896年に三重県で創業。津市の本社を訪ねる。固さが特徴のあずきバーは乳化剤や安定剤が入っておらずシンプルな材料。広報・遠近さやかさんは、スタッフロールに関係者として、調達部・黒川亜紀子さん、アイスデザート工場・田中規美子工場長、商品開発部・嶋田孝弘、三浦萌の名前を記入した。代表取締役社長・岩本康さんは、1963年にアイスクリーム事業をスタートしたが、始めは非常に苦戦したが、初代社長・井村二郎さんがうちには小豆があるだろうと話して、開発部員があずきバーという商品を考えたという。調達部・黒川亜紀子さんは、小豆は1896年創業当時から扱うこだわりの材料で、いろいろなことを交えて小豆の井村屋が出来上がったという。小豆にこだわり、気候がよく、風味豊かな北海道、北米産のものを厳しく選別し使用。アイスデザート工場・田中規美子さんんは、砂糖、小豆、水あめ、食塩を煮ているところを紹介。なぜ原料を減らす努力を続けるのか。商品開発部・嶋田孝弘さん、三浦萌さんに話を聞く。三浦さんはコーンスターチをなくして小豆を粉砕した小豆パウダーに変更したという。発売から50年以上経った今でも進化を続けるあずきバー。なぜ硬いあずきバーは人気なのか。
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「井村屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月2日放送 19:00 - 19:54 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- 焼肉店の数が日本一の長野・飯田市では精肉屋がレンタル焼肉セットを出前している。馬肉や羊肉もよく食べられる。ジンギスカン鍋は義経鍋と呼ばれ、真ん中で野菜を塩茹でし周りのスペースで肉を焼く。油揚げ・がんもどきの年間支出額日本一の福井市のスーパーでは約30種類の油揚げを売っている。まんじゅうの年間支出額日本一の福島市ではまんじゅうの天ぷらが食べられている。北海道の[…続きを読む]
- 2025年2月15日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 肉まん ひたすら試してランキング。5位「2コ入ゴールド肉まん／井村屋」。発売から約60年のロングセラー商品で、生地は二段発酵させることでもっちり感とふっくら感を両立させている。メーカーおすすめのアレンジ方法が熱々中華スープをかけたスープ仕立てで、肉まんの具材の旨味が溶け出して生地に染みこむ。
肉まん ひたすら試してランキング。4位「天成肉饅／新宿中村屋」。[…続きを読む] - 2025年2月7日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビなにわ男子のどっち派！？
- なにわ男子・大西流星が「進化系“和グルメ”を食べるなら、ネオ和食派orネオ和菓子派」を調査。ネオ和食派から、先月浅草にオープンしたそば専門店「浅草 更科天狐」を紹介。すりおろしたヤマイモにビーツを加えたとろろが特徴的な「そばとろ」をいただく。大西は「美味しい。クセがある感じがしない」などとコメント。他にもラーメンのような進化系そば「鶏煮干し蕎麦」も味わえる。[…続きを読む]
- 2025年2月5日放送 19:00 - 20:30 TBS
- 世界くらべてみたら（あったかグルメ総選挙）
- 日本のあったかグルメ10種を世界の人が食べてランキングにするご当地グルメ総選挙を開催。スウェーデン、モンゴル、ニューヨークで各国20人が最高100点で審査し、合計300点満点で順位を決定する。日本の調査では1位が豚汁、2位がおしるこ、3位がコーンポタージュなどとなった。
- 2025年2月5日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！プロが選ぶ一番おいしいモノは？ラヴィット！ランキング
- 第10位は井村屋「KASANEL いちごタルトアイス」。
第9位は江崎グリコ「パピコ＜大人の華やか苺＞」。
第8位は井村屋「やわもち アイスパフェ いちご大福味」。
第7位はロッテ「爽 練乳いちご」。
第6位はクラシエ「ジェラーナ ミックスベリー」。カシス・クランベリー・ラズベリーをミックしたアイスにストロベリー果肉を混ぜ込んだ一品。
第5位は丸永[…続きを読む]
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