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「井村屋」 のテレビ露出情報

1月25日が記念日の中華まん。1902年1月25日、北海道旭川市で日本気象観測史上の最低気温マイナス41度を記録するなど1年で最も寒い時期に、中華まんで身も心も温めてほっと一息ついてほしいとの思いから、2023年に日本加温食品協会が制定。中華まんの市場規模は約600億円。全国各地に専門店が続々登場。連日行列で賑わっているのが「羅家 東京豚饅」。豚まんといえば大阪名物「551蓬莱」が有名だが、ここは創業者の孫が手掛けている。具材は豚肉と玉ねぎだけ。豚肉は旨みと食感の異なる3つの部位を使い、醤油・砂糖・塩などを配合した秘伝のレシピで味付けしている。生地は毎日手作りし、発酵ピークをコントロール。1つ1つ手作りの一品。中華まんは最低気温が20度を下回ると売れ始め、15度を下回ると一気に売り上げが増加するとのデータも。身近な存在となるきっかけはスチーマー。井村屋もオリジナルのスチーマーを開発。当時、肉まん・あんまんをパン屋・商店・駄菓子屋で冷凍食品として販売していたが、冬に温かくてすぐに食べられるものを届けたいと開発。関東地区から始まったスチーマーでの販売は約3年で全国展開。1980年代以降、コンビニの急増も追い風となり、冬のファストフードとして定着した。そして、毎年各社が競争を繰り広げるのが変わり種中華まん。井村屋では約600種類を発売。一番反響があったのはイカスミまん。当時、食品業界でタブーとされていた黒を全面に押し出した絶大なインパクトとマカロニ入りトマトソースの洋風な味わいが話題に。問題「尖った発想が受け入れられず販売終了したのは???まん?」。正解「ビジネスまん」。肉まんの中に栄養ドリンク味のソースを包んだ。商品名はダジャレ。一方、すまんという商品は2か月で完売。具無し。客のリクエストで誕生した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.きょうコレ
アンナミラーズが復活。アンナミラーズは1973年に1号店をオープンし、アップルパイで人気に。2022年に最後の店舗となった高輪店を閉店していたが、きょう復活したのだ。アンナミラーズはスタッフの制服が代名詞で、復活後も当時の制服から変更なし。新人スタッフの教育にあたっているのは高輪店で27年勤続したリョウコさんだ。リョウコさんは「若い子たちにバトンタッチできた[…続きを読む]

2026年2月10日放送 19:00 - 20:10 テレビ朝日
火曜の良純孝太郎(火曜の良純孝太郎)
「自由が丘モンブラン」はモンブラン発祥の店。1933年に創業者・迫田氏が開業時に看板商品として販売。登山好きで店名・ケーキの形もモンブラン峰をオマージュしたという。モンブランを旅している時に出会ったモンテ・ビアンコをケーキに改良し日本初のモンブランが誕生した。当時、洋菓子の認知度を広げるためレシピは作りたい職人に公開していた。「自由が丘モンブラン」は今年の秋[…続きを読む]

2026年1月31日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチ巣ごもリサーチ
この冬食べたい!アイスランキングTOP10。第3位は「トリュフチョコアイス」。真ん中にとろけるトリュフチョコソースが入っている。第2位は「ザ・クレープ(キャラメルマカダミア)」。大人な味を楽しめる。第1位は「Pastelのなめらかプリンアイスバー」。生クリームを使用しなめらか食感をそのままに再現している。

2025年12月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタそれ、Nスタが調べてきました!
冬に食べたくなるアイス第7位は「あずきバー」。1973年発売のロングセラー商品。冬に食べたい理由は、あずきを体が温まった後にひんやり食べたい。あずきバーの固さは乾パンの1.3倍で、空気の量が少ないため固くなる。

2025年11月26日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
千鳥かまいたちゴールデンアワー全国ご当地クイズSP
誰もが知っているある物の製造工程を見て一体何を作っているかを当てる早押しクイズ。正解すればクイズの品をプレゼント。第1問は石川県。正解は「カニカマ」。石川県のスギヨは1972年、世界初のカニカマの開発に成功した。安村チームはカニカマ1週間分をGET。
第2問は三重県。正解は「あずきバー」。山内チームはあずきバー1か月分をGET。
第3問は長野県。正解は「[…続きを読む]

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