南砺市の冬は白銀が織りなす幻想的な世界になる。相倉合掌造り集落は世界文化遺産、五箇山和紙は繊細な色使いが興味を惹く。カヤの実をすりつぶして作る菓子・がや焼きも、旅のお供に是非。