もちづきさんおすすめの全国ご当地だし茶漬けを紹介する。関東の合わせだしは、江戸時代に、かつおや昆布など全国の特産物が江戸に集まったことで誕生した。合わせだしにこだわっているのが、半蔵門にある「雅なだし」。だしには、真昆布や鯛煮干しなど5種類を使用している。昆布は、60℃の低温でじっくり40分煮出す。昆布を取り出してから、80℃まで温度を上げて20分煮込む。出来上がるまでに3時間かかる。もちづきさんのおすすめは、「鮭＆いくらなだし茶漬け」だ。まぐろの水揚げ量が日本一の静岡県では、まぐろ節がある。粉末にして、料理に入れることもあるという。三島市にある「まぐろ道場」では、5種類のまぐろを使用した「トロとろとろ丼」が味わえる。豚骨鶏ガラスープにまぐろ節を入れただしをかけて食べる。刺身との相性も抜群だという。福岡名物のふくだしをジュレにして、明太子を乗せた冷製茶漬けもある。
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「京都府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月2日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 朝メシまで。この夏行って食べたい！観光名所の美味しい朝メシランキング
- 観光名所の美味しい朝メシランキング。9位は京都・嵐山の朝メシ
- 2025年7月2日放送 0:59 - 1:29 日本テレビ
- RUN RUN RAMPAGE！ランラン・ダンス天国（RUN RUN RAMPAGE！ランラン・ダンス天国）
- 藤原樹・長谷川慎が京都文教高校とコラボダンスに挑む。京都文教高校は創立120年の歴史ある中高一貫校。ダンス部からの様々な質問に答え、総勢120人でのダンスを見せてもらった。京都文教高校の選抜メンバーは9人、楽曲はYOASOBI『UNDEAD』。まずは9人の現状のダンスを確認。京都文教高校が得意とするロックダンスを全面に取り入れたダンスに、ロックダンス未経験の[…続きを読む]
- 2025年7月1日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- カズレーザーと学ぶ。カズレーザーと学ぶ 新法律をガチ提案SP
- 見識者による世界のローカルプライスの解説がされた。反対派の古市は、二重価格は途上国で導入されることが多いと話し、これに対して先進国での導入についても見識者から解説があった。また、見識者の中井先生は賛成派で、文化財を守るためなら観光客も納得すると話した。また、料金を区別することで日本の価値を高めることになるとの意見も上がっていた。見識者によると、ローカルプライ[…続きを読む]
- 2025年7月1日放送 21:00 - 22:48 フジテレビ
- 火曜は全力！華大さんと千鳥くん夏の2時間SP in 大阪
- 「究極2択 大阪のおばちゃんマップタツ」。お題に対し甲乙つけがたい2つの選択肢を考えて究極の2択を完成させる。最初のお題は「大阪のおばちゃんが嫌いなのはどっち？」。大阪のおばちゃん40人に究極の2択を考案し20：20にできれば100万円。MC濱家＆山本アナ以外の9人が考えた2択は「黒田のダミ声VSユースケのむくみ」「神戸VS京都」「メッセンジャー黒田VSほん[…続きを読む]
- 2025年7月1日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（オープニング）
- 今回のテーマは「冷凍したい思い出」。視聴者からはボーナスを冷凍したいとの話が聞かれ、妻にもこれまで現金を渡していたが、実際の明細書が見つからないようにしたいのだといい、30％ほど抜いてボーナスを渡していたのだという。池田さんは暮らしに必要な額は共有したいと話した。
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