鎌倉駅から徒歩2分のところにある豆腐ハンバーグ専門店「鎌倉六弥太」。鎌倉で55年続く老舗豆腐店から毎朝直送される豆腐を使い、6種類の調味料や食材で作る秘伝のタレ、鶏と豚を1：1で割ったブレンドひき肉と混ぜ合わせる。均等の食材や空気を混ぜ合わせるのがポイント。12分オーブンで焼き上げれば、1日限定80食の豆腐ハンバーグの完成だ。夏季限定の「ナスの揚げ浸し」、女性一番人気の「ダブルチェダーチーズ」、ミョウガなど4種類の香味野菜が乗った「たっぷり香味野菜」を食べた。店特製醤油は、とろみがあって、ほのかな甘味が特徴。ごま油と混ぜ、ユッケ風に食べるのがおすすめだ。ポン酢は、山口・萩の名産だいだいをふんだんに使用し、柑橘系本来のさわやかな酸味や香りが楽しめる。冷しゃぶにかけて食べるのがおすすめだ。それぞれ店頭で購入できる。豆腐ハンバーグには、隠し味で山椒が入っていて、コクと味にアクセントがつくという。家庭でも、コショウの代わりに小さじ1ほどの山椒を入れるといいという。隠し味を当てた藤田は、店特製の醤油とポン酢のセットを獲得した。
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「京都府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月9日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9日本縦断トラベルQ
- 有田ナインは北海道から富山県に到達し20ポイントを獲得。
日本縦断トラベルQに伊藤ナインが挑戦。いおワールドかごしま水族館で開館当初から20年以上飼育されていたサメのようなエイは新種のモノノケトンガリサカタザメだったことが判明した。 - 2025年7月9日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- 東京スカイツリーの下にあるショッピングモールには全国の珍しい梅干しを立ち食いで味わえるお店が。梅干しは全国300種類の中から選び抜いた厳選の16種類。神奈川県産杉田梅は酸味が強く幻の梅といわれる。他にも和歌山県産の梅干しの辛子漬け、三重県産の梅干しの燻製などが紹介された。京都にある梅の専門店には多くの外国人観光客が。接客は英語で、オリジナルの梅酒を作る体験が[…続きを読む]
- 2025年7月9日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（気象情報）
- 気象情報を伝えた。
- 2025年7月8日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 大分県日田市は38℃を越えている。北海道帯広市も36℃を越えている。山田ルイ53世は「山梨では水位が下がっているそうだ。」等とコメントした。蓬莱大介は「新燃岳で噴煙が上がっている。PM2.5の被害が出ている。今日、南から湿った空気が流れ込んでいる。明日、三重県等では雨になる予想。金曜日は海風が入り気温が27℃になる予想。西日本等では戻り梅雨の予想。」等とコメ[…続きを読む]
- 2025年7月8日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（オープニング）
- 出演者を紹介。長濱ねるは番組初登場。この番組のイメージについて「ビリビリ」「皆さん仲が良い」など話した。佐々木は久しぶりの出演。ビリビリの罰ゲームについて「嫌です」「NGです」とした。改名したちょんまげラーメンにちなんで囲碁将棋は「ドレッドパスタ」と自身の新たな名称を提案。山添は去年7月9日から火曜連続出演中。今日から2年目。新たな名称案として「角刈り煮麺」[…続きを読む]
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