鎌倉駅から徒歩2分のところにある豆腐ハンバーグ専門店「鎌倉六弥太」。鎌倉で55年続く老舗豆腐店から毎朝直送される豆腐を使い、6種類の調味料や食材で作る秘伝のタレ、鶏と豚を1：1で割ったブレンドひき肉と混ぜ合わせる。均等の食材や空気を混ぜ合わせるのがポイント。12分オーブンで焼き上げれば、1日限定80食の豆腐ハンバーグの完成だ。夏季限定の「ナスの揚げ浸し」、女性一番人気の「ダブルチェダーチーズ」、ミョウガなど4種類の香味野菜が乗った「たっぷり香味野菜」を食べた。店特製醤油は、とろみがあって、ほのかな甘味が特徴。ごま油と混ぜ、ユッケ風に食べるのがおすすめだ。ポン酢は、山口・萩の名産だいだいをふんだんに使用し、柑橘系本来のさわやかな酸味や香りが楽しめる。冷しゃぶにかけて食べるのがおすすめだ。それぞれ店頭で購入できる。豆腐ハンバーグには、隠し味で山椒が入っていて、コクと味にアクセントがつくという。家庭でも、コショウの代わりに小さじ1ほどの山椒を入れるといいという。隠し味を当てた藤田は、店特製の醤油とポン酢のセットを獲得した。
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「京都府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月19日放送 20:42 - 20:45 NHK総合
- ＃NHK（＃NHK）
- 「あさイチ」の番組宣伝。20日は「いまブーム！誰でもできる再生栽培」、21日は「就職氷河期世代のいま」、22日は「いま行きたい！初夏の京都」、23日は「プレミアムトーク・東村アキコ」。
- 2025年5月19日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！＆10万円でできるかな10万円でできるかな SOS 外国人は日本で何に困っている？ 名所の観光案内所大調査
- 外国人など1日2000人以上が訪れる浅草文化観光センター。対応するのは6か国語を操るプロ集団。この日相談に訪れたのは、ノープランで東京まで来たというアメリカ出身のイブさん。センターでは観光所をリストアップしてファイル化。案内したのは、たい焼き体験ができる「求楽」という施設。
富山市の観光案内所を訪れたフランス人カップル。「雪の大谷」を見るため旅行に来たとい[…続きを読む] - 2025年5月18日放送 21:50 - 22:40 NHK総合
- サンデースポーツ（スポーツニュース）
- バレーのアジアチャンピオンズリーグで、大阪ブルテオンが決勝でカタールのアル・ラーヤンと対戦。リードされる展開に気を吐いたのは西田。それに応えた富田将馬が、相手の高いブロックを利用し得点を重ねた。しかし相手を止めきれずブルテオンはストレートで敗れ準優勝。
- 2025年5月18日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- Golden SixTONES金銭感覚ギャング
- お題のと同じ価格の商品を選び、等価交換を目指すゲーム。お題は医療や教育で使われる骨格模型。選べる候補は残り8品。2回目、松坂チームはカーネーションを、ジェシーチームはウニをそれぞれ選択。
お題のと同じ価格の商品を選び、等価交換を目指すゲーム。お題は医療や教育で使われる骨格模型。選べる候補は残り6品。最終3回目、松坂チームは選択せず、ジェシーチームはメロンを[…続きを読む] - 2025年5月18日放送 20:54 - 23:09 フジテレビ
- Mr.サンデーカメラが捉えた週末ニュース
- 今朝、大阪・関西万博会場には入場を待つ多くの人が並んでいた。大阪市内では正午に27℃を超える暑さとなった。仙台や名古屋などでは最高気温29℃、福島で30℃を超えるなど各地で季節外れの暑さとなった。
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