東京・港区の「咖哩アンダーソン」では、出汁を使ったカレーが人気。「茅乃舎 コレド室町 日本橋店」では、スイーツに出汁を取り入れた「茅乃舎 里山クッキー」を販売している。野菜出汁を入れたクッキーだという。博報堂生活総合研究所によると、「和食が好き」と答えた人は1998年に65.8％いたのに対し、2024年は41.6％まで低下している。そこで、若い世代にも出汁を広めようと、スイーツとの出汁のコラボを始めたという。「にんべん 日本橋本店／日本橋だし場 本店」では、「だし入り黒蜜わらび餅」」や「ひとくち煉羊羹 鰹だし」の販売を始めた。売れ行きは、目標の倍になっているという。また、「A DROP OF ZEN ヒトテキノ膳」では、飲む出汁をテーマにした「だしペチーノ」を販売している。外国人の他、20～50代の日本人をターゲットにし、日本の食文化の魅力をさらに広げたいという。
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「京都府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月30日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極不自然を狙い撃て！！ ケンミン狙撃手
- 大阪で行われるお宮参りの映像から、その都道府県特有で他県民から見ると不自然な点がなにかを出題。正解は「ご祝儀袋をぶら下げる」。紐銭と呼ばれ、「一生お金に困らないように」という意味合いがある。出産祝いとは別に親族などからもらうもので、相場は1つ1000円。明治時代発祥の風習で、当時は全国的に行われていた。
- 2026年4月30日放送 19:33 - 20:18 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショーおからのトリセツ
- おからに残った栄養素は食物繊維。ごぼうの2倍以上と言われている。京都の祇園で小鍋を売りにしているお店で評判なのが特製のおから。ふわふわジューシーな食感でその秘密は水分量。たっぷりのだしを入れて作る。おからの食物繊維には隙間がたくさん空いているので水分を入れると隙間が水分で満たされる。
食品メーカー商品開発部長の仲原さんによるとおからには水分を吸い込みやすい[…続きを読む] - 2026年4月30日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays（オープニング）
- ゲストは中川安奈。今日の特集は京都・外国人観光客とふれあい旅。
- 2026年4月30日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュースご当地中継
- アルミカン・さおりんがきのう10周年を迎えた京都鉄道博物館からリポート。厳選された車両が約30展示されている。問題「スピード感を体感できる工夫は？」、答えは「カーペットの模様が効果線になっている」。踏切の仕組みや役割を学ぶことができる展示、電気機関車のかさ上げ展示、音声ガイドを紹介。問題「かさ上げ展示にした理由は？」、答えは「遺構を傷つけないようにするため」[…続きを読む]
- 2026年4月30日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ノンストップ！）
- ジャン・レノがスタジオに生登場。日本で一番いい番組だと思ったからノンストップにきたという。今回、ジャン・レノは日本で創作する自叙伝敵的一人舞台「らくだ」がある。心の故郷である日本を世界の初演の地とてこれまでの人生を語り、歌い、ひとり芝居で表現する。日本を初演として選んだのは日本が好きだから、トヨタとずっと仕事をしてきた。日本で好きな場所は京都でお寺で自分と向[…続きを読む]
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