他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月25日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVEいってらっしゃいNEWS

和歌山県白浜町・アドベンチャーワールドのパンダ・楓浜に人参やリンゴなどでデコレーションされた雪だるまと笹で作られたクリスマスツリーがプレゼントされた。

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2024年12月24日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’目覚めのいい音 -Repeat-

ちゃんこ鍋のいい音。出汁に人参の皮を加えることで甘みが増す。ちゃんことは力士が食べる料理のこと。

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2024年12月24日放送　4:05 - 4:15　NHK総合

視点・論点視点・論点

おせちは正月に限られたものではなく節目の食膳を節供と言い、それをおせちと言ったという。一年の節目節目の催事の際に神に供え人々が食べるものと言った。江戸時代には正月の食べものをさしておせちと言うようになった。当時の正式な食事は本膳料理が基本であり、正月には雑煮を含め様々な料理が用意されている。その中には重箱もあり、重詰や組重等と言われていた。しかし現在のように[…続きを読む]

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2024年12月18日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ（特集）

今日は鍋が進化する3つの鍋の極意を紹介。料理研究家・浜内千波が休みの日の朝食に食べる鍋を紹介。主役は白菜で、味付けは白菜漬けの漬け汁と塩のみ。油揚げを入れるが、購入する際に脂質が15g前後のものを選ぶ。脂質が多いと出汁が染み込みづらいという。後は煮込めば完成。食べている最中にきのこを追加するが、いれる際もんで繊維を壊すことで香りと旨味が出やすい。1人分の材料[…続きを読む]

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2024年12月15日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店コンビニ惣菜戦争！セブン-イレブンの新定番

松村さんはご飯が無限に進むタレを調査すべく福島・郡山市の「舞木ドライブイン」へ。ここでご飯が無限に食べられると人気なのが「焼肉定食」。試食した松村さんは「パンチが効いていてその中に懐かしさを感じる」などと話した。このタレの秘密を教えてもらうべくお店の仕事を手伝い、その頑張りが認められてタレの秘密を教えてもらえることに。タレは味噌ベースで、そこにニンニク・生姜[…続きを読む]

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