パン専門店「ブーランジェリー＆カフェ マンマーノ」には約50種類のパンが並べられている。お店を切り盛りするのはパリの5つ星ホテルで日本人として初めてベーカリーシェフを務めた毛利将人さん。材料にこだわり技術を駆使して独自の味を作り出しているという。毛利さんのクロワッサン作りに密着。北海道産の小麦粉を9割、アメリカ産の薄力粉を1割入れることで口溶けを良くしている。さらに毛利さんは通常の砂糖の10倍の値段がする和三盆を使用している。問題「味の決めて！こだわりの材料とは？」の出題。正解は「フランス産のバター」。生地を完成させるまでにかける時間は通常の3倍となる3日。1日寝かせ薄さを5mm程度にしてフランス産バターを折り込んでいる。その後、冷凍や折込を繰り返し形作り。さらに1日寝かせて生地が完成する。クロワッサンを食べた住田紗里は「バターがしっとりしてて濃厚。塩味が小麦の甘さを出している。」などと話した。惣菜パン一番人気はソーセージを丸々一本にハム、たっぷりのチーズにトマトソースを合わせた「ミートミートチーズ」。住田紗里は「まわりがパリパリでパンが柔らかい。」などと話した。
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「代々木上原（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 本日は渋谷区代々木上原。M-1優勝後、伊達は代々木上原で一人暮らしをしていたという。1日だけ内見できる日があり、その1軒目で「ここでいい」と選択したとのこと。今月のマンスリーナレーションは宮城県仙台市出身の森公美子。小田急線と東京メトロ千代田線の2つの路線が乗り入れており、新宿・表参道まで約5分で行ける好立地。都心に近く、おしゃれで上品なお店も多い。会社経営[…続きを読む]
- 2026年1月30日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 衆院選東京7区から出馬する自民・丸川珠代候補は高市総理の名前を連呼した。前回は収支報告書不記載問題で落選。中道・松尾明弘候補は自転車を活用している。維新・渡辺泰之候補は高市総理を支えるとアピールした。国民・入江伸子候補は元フジテレビ社員で元都議会議員。参政・石川友梨香候補は実家の写真館を両親とともに営み参政党を知り政治に興味を持つように鳴った。みらい・峰島侑[…続きを読む]
- 2026年1月12日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャインクイズ サン！シャインQ
- DEAN＆DELUCAで人気なのがギフト向け商品のラインナップで、季節の贈り物や結婚祝いなどシーズンに合わせた多様な商品を販売している。最大の売りがレストランの味を家庭で味わえる「シェフズコンディメント」シリーズ。中でも一押しは中華レストラン「REI」の「海鮮XO醤」で、そのままご飯の上に乗せても美味しいという。
- 2025年12月26日放送 23:24 - 23:30 TBS
- 私のサントラ（私のサントラ）
- 代々木上原で富士東洋理髪店を営む阿部高大さんのサントラはSidney Bechet「Si tu vois ma mère」。ルイ・アームストロングと同時代に輝いたジャズの巨匠によるクラリネットの名曲。主人公が1920年代のパリに迷い込み、恋に落ちるラブコメディ「ミッドナイト・イン・パリ」で使われた曲。結婚式はこの映画の曲を用いて2人の理想を詰め込み100年前[…続きを読む]
- 2025年10月26日放送 5:50 - 8:28 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 2013年に亡くなった島倉千代子さんの未発表曲があることがわかった。来月8日発売「島倉千代子メモリアルベスト」。未発表曲4曲が収録。来月14日、「島倉千代子十三回忌スペシャルイベント」が東京代々木の古賀政男音楽博物館けやきホールで開催。
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