今回の食材はレンコン。茨城県は生産量日本一を誇るレンコン王国。中でも豊富な水資源と肥沃な土壌に恵まれた霞ヶ浦周辺は古くから良質なレンコンが育つと評判の地域。日本一を競うレンコングランプリで2連覇を達成したのが名人自慢の「市川蓮根」。普通のレンコンの糖度は約6度だが市川蓮根は糖度約9度。旨味成分グルタミン酸は2倍を誇る。
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「令和6年産指定野菜（秋冬野菜等）及び指定野菜に準ずる野菜の作付面積、収穫量及び出荷量」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月11日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブの旬の産地ごはん
- きょうは茨城・かすみがうら市でれんこんを収穫する。協力してくれるのは濱田さん。ジェット水流を使って泥を除去して収穫する。れんこんは泥の中で育ったハスの地下茎で、養分を貯めて横に広がって増えていくのが特徴。今回収穫した品種は「エノモト」で、身が詰まっていて甘味を感じやすいという。れんこん収穫量は茨城県が1位で、全国の約半分の生産量を誇る。理由は全国で2番目に大[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極ヒミツの名産地極
- 熊本名物「スイカ」。収穫量で17年連続日本一、東京では高級品として販売。熊本では人からもらうことが多い。一番美味しい時期は夏ではなく5月。
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