第5位：驚愕の労働時間、店主が見せた衝撃の働き方。大久保駅から徒歩7分、淀橋市場内にある創業74年の伊勢屋食堂。早朝5時オープンの市場内唯一の食堂。密着開始は夜8時。店主は出勤から約10分で就寝。夜10時10分、起床。夜10時25分、仕込み開始。日ごとに異なる定食メニューは手書き。毎日6～10種類。午前4時19分、ホール担当の姉が出勤。午前5時、開店。最初の注文は「いつもの」。常連を虜にする1番人気の絶品生姜焼きとは。
住所： 東京都新宿区北新宿4-2-1
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「伊勢屋食堂」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 東京・新宿区にある淀橋市場の「伊勢屋食堂」では「肉豆腐」「ポークソテー（ケチャップ味）」「豚バラ生姜焼き定食」が人気となっている。「伊勢屋食堂」にてからあげ派かしょうが焼き派か調査を実施。「伊勢屋食堂」では生姜焼きを煮焼きしており驚きの柔らかさを実現しているなどと紹介。昭和14年開設の淀橋市場は青果を1日平均約700から1,000トン供給しているなどと説明し[…続きを読む]
- 2026年5月16日放送 16:00 - 17:30 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店（坂上＆指原のつぶれない店）
- 新宿駅西口から徒歩5分、新宿大ガードを越えた先にある「青果専門 淀橋市場」は昭和14年に開設された市場で青果は1日平均約700～1000トンを取り扱っていて都内3位。その中にある「伊勢屋食堂」は1951年に創業した飲食店で「豚バラ生姜焼き定食」が人気。
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