韮山・蛭ヶ島公園で新米おにぎりを堪能し、ひよしやに戻った一行。地域を盛り上げたいという思いで、明治日本の産業革命遺産に認定された韮山反射炉を元にデザインした反射炉焼を考案した。甘い生地の中に様々な具を包んだ5種類の味が楽しめ、いまや韮山の名物グルメとよばれる人気ぶり。反射炉で作られた大砲をモチーフにした「大砲うどん」（680円）も名物で、大砲に見立てたちくわがドカンと乗る熱々グルメ。ひよしやの反射炉焼をご当地グルメに認定した。