市内のスーパーには牛肉や豚肉だけでなく、馬刺し売り場が当たり前のようにある。また、JR会津若松駅の構内には馬刺しの自販機があり、会津土産に買い求める人も多いという。馬肉料理専門店には30種類以上の馬肉料理があり、今回は会津に伝わる郷土料理の桜鍋を提供してくれた。近年、新しい馬肉料理が次々に開発され人気を呼んでいる。そのひとつがラーメン。スープの材料の8割が馬の骨。数種類の野菜などとともに長時間煮込み、会津産を中心にブレンドしたみそを合わせ、麺は喜多方直送の特注麺を使用。最後に馬肉チャーシューを乗せたら馬みそラーメンの完成。
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「会津若松市（福島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月11日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 会津若松市にある牧場を訪ねた。生産者の宮森さんの会社では500頭ほどの馬を育て、馬肉の加工や販売を行っている。この牧場には、競走馬としてデビューできなかった馬やキャリアを超えた馬たちが全国各地から運ばれてくる。そんな馬たちを大きく育て出荷している。エサは大麦や配合飼料をミックスさせたもの。穀物は脂肪を生成し、肉をやわらかくしうまみも増すという。馬の好みや体調[…続きを読む]
- 2026年7月10日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 一番暑かったのは福岡・太宰府市で37.8℃まであがった。きょうは最高気温が高い11地点のうち9地点が九州だった。岐阜・高山市でも36℃を超えた。きょうは東北各地にも暑さがやってきた。太平洋高気圧が青森あたりまで張り出しているのに加え、東北ではフェーン現象によって気温が上がった。福島・会津若松市では、35.8℃を観測し、今年初の猛暑日に。栃木・壬生町の小学校で[…続きを読む]
- 2026年7月8日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 急激な気温上昇が要因で、気付かないうちに熱中症に陥る「ノーマーク熱中症」。きょう、九州北部などで梅雨明けが発表され、福岡・糸島市では36.3℃を記録するなど全国10地点で猛暑日となった。東京でも最高気温30.4℃を記録。一気に夏の暑さが訪れた。今の時期に注意が必要な理由は、体の油断と意識の油断の2つが重なっていることにあるという。訪問診療を行う医師は、室内で[…続きを読む]
- 2026年6月29日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- 会津若松市の映像が流れ気象情報を伝えた。
- 2026年6月28日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
- 小峠と西村キャンプ場（小峠と西村キャンプ場）
- 山塩をゲットすべく福島県会津地方へ。まずは喜多方市で山塩について聞き込みを行う。山塩について、ソフトクリームやラーメンがあるとの情報をゲット。 また、北塩原村で作っているとの情報を得たため、北塩原村へ向かう。村人にたずねたところ、日曜だったため、山塩を作っているところは今日は休みと言われていた。
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