食堂車両を再現した「STATION RESTAURANT THE CENTRAL」の元々の運営は日本食堂。寝台特急や新幹線の食堂車を運営してた会社で現在も当時の味を継承している。「伝統のスペシャルハヤシライス」は食堂車の時代から約80年の歴史を継承し進化させたデミグラスソースが特徴。バルサミコソースが隠し味とのこと。
東京駅が開業111周年を迎えた。オススメグルメの紹介。グルメライターのさわあこさんがオススメグルメを教えてくれる。まず、グランスタ東京にあるSTATION RESTAURANT THE CENTRAL。食堂車の雰囲気を楽しめるレストランだという。伝統のスペシャルハヤシライス等を味わえる。伝統のスペシャルハヤシライスを試食した小林由未子は「肉が柔らかい。上品な[…続きを読む]