マグロの神・やま幸社長の山口幸隆さん。ロケ前日にドジャース選手にマグロを振る舞っていた。毎年1月5日に行われるマグロの初競りで5年連一番マグロを落札し続け今年は歴代2位の2億700万円で落札した。毎朝3時半からさばく神の元へ全国のお寿司屋さんがやってくる。これこそ豊洲名物のやま幸参り。誰でも変えるわけではない。認めた店ごとに合う最高のマグロを卸す。職人に愛される理由がもう1つ。たとえ100万円以上で仕入れても納得行くマグロしか卸さない。その前にマグロの神・山口社長に学ぶマグロの目利き。マグロと言っても産地は様々。山口社長いわく買うべきマグロの産地は季節によって変わる。マグロは通年、漁獲される回遊魚だが1月～5月の春先は千葉のマグロが美味しい。夏は九州方面、9月～12月は大間のマグロがオススメ。冬は脂の味を楽しむ、春は香りを楽しむ。続いての目利き。マグロの柵の状態で見極めることができる。赤みの色が濃いほど味も濃くなる。色が薄いマグロは味も薄く寿司には向かない。神絶賛の赤みの部位が天身。赤みの最上級で味が濃く脂のりが抜群。ヒロミがマグロを卸してもらえるかの試験に挑戦。まずは柵取り。基本的にマグロはブロックのまま出荷されることが多いため寿司職人にとって重要な作業。まず血合いを切り落とす。
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「佐々木朗希」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月14日放送 23:58 - 0:12 テレビ東京
- スポーツリアライブ（スポーツニュース）
- メジャーリーグ、ドジャースvsブリュワーズ。ドジャース先発・佐々木朗希は2者連続無失点など6回2失点、大谷翔平はあと少しでHRのツーベースヒットで2試合連続ヒット、マックス・マンシーはドジャースタジアム歴代単独1位となる131本目のHR。5－4、ブリュワーズが勝利。佐々木は6勝目ならず。
- 2026年8月14日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！旬感トピックス
- ドジャース対ブルワーズの試合。前の試合でホームランを打った大谷翔平は第一打席で2ベースヒットを放った。ドジャース先発は今季5勝5敗の佐々木朗希。4回の満塁のピンチで2者連続押し出しとなり2点を失うが、その後は失点なし。6回まで投げきった。勝ち負けはつかず。試合は5-4で逆転負け。
- 2026年8月14日放送 11:30 - 11:47 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- メジャーリーグ、ドジャースの大谷翔平が1番指名打者で先発出場。ブルワーズとの4連戦、先発の佐々木朗希は初回を無失点で抑えた。大谷翔平の第1打席はフェンス直撃の2ベースヒットとなった。
- 2026年8月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ドラマチックスポーツ
- ハローキティとのコラボデーで、今月初の3連勝を目指すドジャース。1点を追いかける3回、ランナー2塁のチャンスで、大谷翔平。その初球を叩いて、第27号逆転2ランHR。さらに、7回にもヒットを放ち、この日2安打。ドジャース今月初めて3連勝。
- 2026年8月14日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビSPORTS
- 昨日のドジャース対ロイヤルズの試合。ハローキティ・アンド・フレンズナイトで始球式にキティーちゃんが登場。キャッチャーを佐々木朗希選手が務め、会場を盛り上げた。大谷翔平選手は1点を追う3回ウラの第2打席に6試合ぶり27号逆転2ランホームラン。現地メディアは「大谷が流し打ちで文句なしのホームラン」と報道。また、第4打席でもライト前ヒットで2試合ぶりにマルチヒット[…続きを読む]
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