伝統食としてフナが親しまれている佐久市で養殖している農家などを対象に親ブナが販売された。佐久地域では古くからフナの養殖が盛んで、農家などが稚魚を水田で育てて、甘露煮などにして味わう食文化がある。販売会場となった県水産試験場佐久支場には、地元の農家など45人が訪れ1キロあたり1600円する体長10センチから15センチほどあるメスとオスの親ブナを買い取っていた。親ブナは今月下旬から産卵し出し9月上旬ごろには5cmほどに育った小ブナが出荷されるということ。
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「佐久市（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月22日放送 15:00 - 15:10 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- きょう午後、アニメソングのイベントが開かれていた長野県佐久市の公園で男性1人が刃物で腹を刺されて病院に搬送され消防によると男性は搬送時は意識があったということだ。また捜査関係者によると刺したと見られる人物はその場にいた人たちに取り押さえられたという。
- 2024年9月18日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（長野局 昼のニュース）
- 県内有数のプルーンの産地として知られる佐久市で今、収穫が最盛期を迎えている。土屋和雄さんの農園では40本余りのプルーンの木を栽培していて実の大きさや色づきを確認しながら一つ一つもぎ取っていた。土屋さんによると、去年は春先の寒さで花が凍り生育に影響が出たが、今年は順調に育っていて酸味と甘みのバランスが取れたおいしいプルーンに仕上がっているという。この農園では品[…続きを読む]
- 2024年9月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（コーナー告知）
- 人気の移住先。長野・佐久市。
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