佐井村（青森）のテレビ情報 | 意外に活動的！？キタムラサキウミ青森 | うまいッ！(2024/06/09(日)04:35)

「佐井村（青森）」のテレビ露出情報

春から夏にかけてキタムラサキウニは食欲旺盛になる。また移動能力が高く、海藻によじのぼったりもできる。ウニかご漁はウニの習性を利用した漁法といえる。

2024年6月24日放送　5:00 - 6:00　NHK総合
NHKニュースおはよう日本地域発ニュース: 青森県・佐井村で、特産のウニを味わってもらおうと「うに祭り」が開かれた。1つ2000円のウニ丼には、新鮮なキタムラサキウニおよそ6個分がふんだんに使われている。
2024年6月9日放送　4:35 - 5:00　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 今回は青森佐井村のキタムラサキウニ。
2024年6月7日放送　14:05 - 14:50　NHK総合
列島ニュース5分でうまいッ！: 津軽海峡に面した青森・佐井村のウニは独特の採り方をするのだという。漁師の津田勝良さんが見せてくれたのは重めのザルのような形のかごで、かごは150個にも上るのだという。そして、ここにウニが乗ってきたところを採っていくのだという。旗が目印なのだといい、かごの中にはウニが乗っかる様子が見られた。ウニを回収したら目には見えない海の底で潮の流れを読みながらかごを仕掛け[…続きを読む]