ベーコンをかりかりになるまで焼いてカット。金蜜芋の焼き芋をカットし、フライパンに並べてチーズをかけバーナーで炙る。さらにチェダーチーズとサワークリーム、クリスピーベーコンをたっぷりかけ、仕上げに小口ネギをかければ「金蜜芋のローディッド ベイクド スイートポテト」の完成。ポテトの上に具材をたっぷり乗せるアメリカンフード「ローディッドポテト」を金蜜芋で再現した。糖度70度の芋の甘さとチーズとベーコンのしょっぱさが癖になる一品。試食した石田さんは「うまいし新しいし、僕らには考えられなかった料理。ちゃんと一体感があって料理になっている。ぜひ採用させてください」と言った。
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「佐原（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月20日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース日めくりカレンダー あの日の記録
- 昭和62年11月20日、千葉県の佐原と茨城県の潮来の間8．6kmの道路工事が完成。東関東自動車道が全線開通した。
- 2024年11月3日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ特シュー
- 今年で14回目の世田谷パン祭り2024。東京・世田谷公園を舞台に全国108店舗の絶品パンが集結。その中から絶対外せない5品をパンマニアが紹介。
- 2024年9月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- きょうの旅するエプロンの見どころは「糖度70度の芋」。千葉県香取市・佐原は江戸情緒あふれる町並みで、かつては水運で栄えた町。そんな佐原の町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選ばれている。今回はホームページに寄せられた「我々が作っている糖度70度超えのサツマイモ『金蜜芋』をぜひお2人の料理に使っていただけないかと思い投稿しました」というものから。土作りから[…続きを読む]
- 2024年9月21日放送 16:30 - 17:15 テレビ東京
- お助け料理人〜“もったいない”から新名物！！〜“もったいない食材”から町の新名物へ
- ザ・マミィの酒井がやってきたのは千葉県香取市。和食料理人伊藤慧さんと向かったのはマッシュルームの製造工場。おうかがいした芳源マッシュルームは国内トップシェアを誇る生産会社。マッシュルームは1964年の東京オリンピックが栽培が広がるきっかけになたという。24時間適切な温度などが求められるマッシュルーム栽培。新鮮であれば生でも食べられるのだという。しかし1日で1[…続きを読む]
- 2024年8月31日放送 15:15 - 16:00 NHK総合
- 民謡魂 ふるさとの唄（民謡魂 ふるさとの唄）
- 伊能忠敬が地図を作るときに使った道具、間縄や鉄鎖、彎窠羅針を紹介した。伊能忠敬が酒造などの商売を営んでいたのは利根川沿いの村、佐原。当時は洪水が多かったので堤防工事が行われた。地域のリーダーとして工事に携わり測量技術を身に着けていた。これが後の地図作りにも大きく役立っていった。
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