豊ノ島が「秀ノ山部屋」を訪れた。元大関・琴奨菊の秀ノ山親方は現役時代は幕内優勝を飾りルーティンの琴バウアーで一世を風靡した。豊ノ島とは同期で良きライバルであり大の仲良し。現在8名の力士を育てている。まずは申し合い稽古を見学。申し合いは勝ち抜き戦形式の稽古方法で勝った力士は次の対戦相手を指名する。秀ノ山部屋マネージャーとちゃんこ長の前田瑞稀さんは元力士で2024年3月に引退。
秀ノ山部屋の相撲メシ「塩ちゃんこ鍋」は大根・人参を茹でる。鶏もも肉をごま油で炒めて塩コショウで下味を付ける。炒めた鶏もも肉をごま油ごと鍋に入れる。調味料・野菜・ソーセージ・きのこを加えて追いごま油・いりごまをかける。
秀ノ山部屋の相撲メシ「鰻巻き」を作る。卵を白だし・塩・醤油で味付けして緩めに溶く。卵液を焼いて3辺に折り目をつける。鰻を乗せて巻いたら完成。本日の相撲メシが完成し秀ノ山親方らと一緒にいただいた。
秀ノ山部屋の相撲メシ「塩ちゃんこ鍋」は大根・人参を茹でる。鶏もも肉をごま油で炒めて塩コショウで下味を付ける。炒めた鶏もも肉をごま油ごと鍋に入れる。調味料・野菜・ソーセージ・きのこを加えて追いごま油・いりごまをかける。
秀ノ山部屋の相撲メシ「鰻巻き」を作る。卵を白だし・塩・醤油で味付けして緩めに溶く。卵液を焼いて3辺に折り目をつける。鰻を乗せて巻いたら完成。本日の相撲メシが完成し秀ノ山親方らと一緒にいただいた。
住所： 千葉県松戸市串崎南町39
URL： http://sadogatake.net/
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