他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月5日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（10周年記念！ 島ご飯スペシャル）

渡部陽一が寒ブリ漁が最盛期の新潟県佐渡でご飯調査。佐渡水産物地方卸売市場では大量のブリに感動。長三郎鮨では「ブリカツ丼」を試食した。

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2024年2月14日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnews BOX

春を告げる鮮魚である「イワシ」。佐渡の両津港では一回の漁で2022年の年間漁獲量の30％が取れるほど大漁で嬉しい悲鳴が響いている。一方で関係者は大漁すぎて処理が間に合わないなどと話しており、大漁貧乏などと話しているとのこと。一部は養殖魚のエサとして出荷されているとのこと。

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2024年1月13日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

欧風食堂Kubo屋では寒ブリを使った香草焼きやアヒージョ、四季彩味よしでは寒ブリを使った酢味噌和えや漁師飯が食べられる。
佐渡島には日本各地から人が集め理ブリが食された。冬になると産卵のため南下してくて通り道に近い佐渡島は最も速く水揚げされるため佐渡一番寒ブリと呼ばれている。明治40年代富山の漁師が技術を伝授し昭和時代に寒ブリ漁で活気づいた。寒ブリ漁は網に[…続きを読む]

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2023年12月12日放送　7:45 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

新潟県佐渡市の両津湾ではこの時期に日本海を南下するブリが荒れた海を避けて湾に入るため定置網を使った漁が盛んだが今年は例年にない不漁が続く。きのうは今シーズン初めて両津港で150匹余とまとまった水揚げがあり競りにかけられた。このシーズンの脂が乗ったブリは寒ブリと呼ばれきのう水揚げの中で最重量は12.9kgだった。せりでは高いものでは1kgあたり2500円で出荷[…続きを読む]

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