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「佐渡水産物地方卸売市場」 のテレビ露出情報

今回の主役は新潟県佐渡島のズワイガニ。日本料理なかむらではズワイガニを使った朴葉焼きやあんかけごはん、マノカミーノではズワイガニを使ったパエリアを提供。
ズワイガニ漁は約300mの海底に刺し網を仕掛け1週間ほどしたら引き上げる。引き上げたズワイガニは生育環境に近い冷海水に入れて鮮度を保つ。ズワイガニ漁師の中務さんはズワイガニを使った鍋焼きうどんやちらし寿司を食べる。
住所: 新潟県佐渡市春日1-1
URL: http://www.sado-fish.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月11日放送 22:15 - 23:09 テレビ朝日
海上ヒッチハイク(海上ヒッチハイク)
バイきんぐ西村が海上ヒッチハイク。新潟県の佐渡島を出発して北海道の奥尻島を目指す。佐渡島には34の漁港があり、漁協組合員は約2000名。主要魚種は本マグロ・ノドグロ・アワビ・ズワイガニ・寒ブリなど。朝7時にヒッチハイクを始めたが、あいにくの雨で出航する船がなかった。佐渡水産物地方卸売市場を訪れ、寒ブリのセリを見学した。11月~1月が旬。醤油を弾くほど脂が乗っ[…続きを読む]

2025年6月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび(ニュース)
新潟県佐渡市で豊漁となっているのはクロマグロ。佐渡市の両津港に水揚げされたクロマグロ。100キロ以上の大物は約50本で最も大きいものは180キロほどあった。佐渡では例年6月から夏のクロマグロ漁のシーズンが始まるが、今年は5月中旬から網にかかりはじめ、すでに100キロ以上の大型マグロが約300本獲れていると言う。先月28日にも50本ほどのクロマグロが水揚げされ[…続きを読む]

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