他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月6日放送　15:49 - 18:30　TBS

Nスタ（ニュース）

佐渡産マグロが豊漁となっている。佐渡水産物地方卸売市場では32本の本マグロが水揚げされた。豊漁なイワシを求めてマグロがやって来た可能性があるとのこと。すしの魚秀には東京からマグロを食べに来た人もいた。大トロ・中トロ・赤身3貫セットで2500円。佐渡のマグロはお寿司にあうとのこと。 この時期の佐渡産マグロは良質なものが多いとのこと。今後流通量が増えると、家庭で[…続きを読む]

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2026年1月17日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

今回の主役は新潟県佐渡島のズワイガニ。日本料理なかむらではズワイガニを使った朴葉焼きやあんかけごはん、マノカミーノではズワイガニを使ったパエリアを提供。
ズワイガニ漁は約300mの海底に刺し網を仕掛け1週間ほどしたら引き上げる。引き上げたズワイガニは生育環境に近い冷海水に入れて鮮度を保つ。ズワイガニ漁師の中務さんはズワイガニを使った鍋焼きうどんやちらし寿司[…続きを読む]

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2026年1月11日放送　22:15 - 23:09　テレビ朝日

海上ヒッチハイク（海上ヒッチハイク）

バイきんぐ西村が海上ヒッチハイク。新潟県の佐渡島を出発して北海道の奥尻島を目指す。佐渡島には34の漁港があり、漁協組合員は約2000名。主要魚種は本マグロ・ノドグロ・アワビ・ズワイガニ・寒ブリなど。朝7時にヒッチハイクを始めたが、あいにくの雨で出航する船がなかった。佐渡水産物地方卸売市場を訪れ、寒ブリのセリを見学した。11月～1月が旬。醤油を弾くほど脂が乗っ[…続きを読む]

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