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「信州サーモン」 のテレビ露出情報

長野・安曇野市から信州サーモンを紹介。育てるのに工夫がある。ニジマスとブラウントラウトを長野県の水産試験場が掛け合わせて作り、病気にかからず良質な身が取れる。卵を産まないことで卵の成分も身に吸収され、うま味を倍増している。繁殖能力がないため、たとえ逃げても生態系を乱すことはない。フレンチシェフの板花芳博さんが「信州サーモンのカプレーゼ」、「信州サーモンのソテー」を作って用意してくれた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月22日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays高原でリフレッシュ!おやまに泊まろう
中島史恵と梶原真弓は「信州牛ステーキ食べ比べ会席」を味わった。信州牛、信州サーモンを使用している。

2026年6月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!避暑地・北軽井沢 育三郎とマチャミの絶景&お得見つけ隊!
創業59年「ホリデイビラ ホテル&リゾート軽井沢」。ハイシーズンを除けば、全部屋1泊2食付き1人16,250円。宿泊料に入っているお料理は信州産の食材をたっぷり使った本格フレンチのディナーコース。事前予約すれば食事のみも可能。今回は2品頂く。「自家製信州サーモンのスモーク リンゴとチーズのミルフィーユ仕立て」。信州サーモンとは長野県の水産試験場が約10年かけ[…続きを読む]

2026年6月6日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチごはんクラブ
池田直人おすすめのサーモン丼熊だは鮮度にこだわったサーモン丼専門店。人気No.1はサーモン三種食べ比べ丼。特上いくら&黄金いくら丼は醤油漬けした鮭いくらと塩漬けしたヤマメのいくらを使用。

2026年4月27日放送 19:00 - 20:00 フジテレビ
ネプリーグハイパーボンバー
日本選抜チームが「教科書に載っている海外の人物 それぞれの名前 10人すべて答えろ」で挑戦。90ポイント獲得。
日本選抜チームが「『?油(ゆ)』という言葉(何文字でも可) 10コ答えろ」で挑戦。100ポイント獲得。
世界選抜チームが「それぞれのブランド水産物 どの都道府県のブランドか? 10コすべて答えろ」で挑戦。

2026年4月26日放送 19:00 - 21:00 TBS
バナナマンのせっかくグルメ日村×近藤春菜×渋谷凪咲が満喫!軽井沢で爆食旅 2時間SP
日村さんは星野リゾートの全ての料理を統括する総料理長の梶川さんの自宅へ。自宅で梶川さんの料理を食べさせてもらうことになった。梶川さんが作った「ふきのとうのパスタ」を食べた日村さんは「美味しい」などとコメントした。

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