備蓄米を巡り立憲・野田佳彦代表からは5キロ2000円という数字を明確にしたのは良いものの適正価格かは疑問があるとの指摘が聞かれた。随意契約は元々不平等な制度となるが、小泉進次郎農水大臣は「古い備蓄米をおろしていく価格としては適正」と言及している。石田氏は備蓄米を放出した後に災害が発生したらセキュリティがどうなるのかは問題、米が経済・食料安全保障の中心となるのかも課題でありデフレからインフレへ向かう方針と矛盾する事も事実であり、政府一丸でメッセージを出すことが大切ではないかとコメント。現2022年産の古古米・現2021年の古古古米を巡っては、お米マイスターの西川信一氏は玄米で保存しても酸化は避けられないと話し、雨間瑞秀氏も古米特有のぬか臭さなどはでてしまうと言及している。古米を美味しく食べるには水に浸す時間を新米の20～30分に対し古米は1時間ほどにすること、水の量を目盛りから1～2ミリ増やすこと、みりんや酒を小さじ1杯加えることや、炊飯を冷水で行うことなどが大切という。また、古米を玄米で買った場合について、東京・練馬区の富沢精米店では持ち込まれれば精米すると答えた反面、他の業者からは味の不満を精米の技術の問題と思われたら困るので断るといった声も聞かれた。西川氏によると古米は冷たいご飯になると美味しくなくなるので古米は炊きたてで食べて弁当には新米を使うことも一手という。
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「備蓄米」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月31日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 中小事業者を対象とした随意契約による備蓄米の購入申請受付が昨日から始まった。対象は「古古古米」と呼ばれる令和3年産の8万トンで、店頭価格について小泉農相はこれまでに「5kg税抜き1800円程度になるのではないか」と述べている。受付初日の結果について小泉氏は一定の数量の申し込みがあったことを明らかにした。確認作業が終わり次第具体的な数を公表するとしている。一方[…続きを読む]
- 2025年5月31日放送 0:35 - 1:35 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- 千葉・松戸市のユニディ 松戸ときわ平店に午後5時ごろ、次々とダンボール箱が運び込まれた。アイリスオーヤマは、前倒しして土曜日から備蓄米を販売を開始するとしている。随意契約をした企業では販売に向けて猛スパートをかけていて、続々と発売日が明らかに。イトーヨーカ堂もイトーヨーカドー大森店で土曜日から販売を開始する。イオンはイオンスタイル品川シーサイドで日曜日から先[…続きを読む]
- 2025年5月31日放送 0:05 - 0:35 日本テレビ
- 薬屋のひとりごと（番組宣伝）
- 「news zero」の番組宣伝。備蓄米“古古米”の販売前倒し。土曜日から店頭へ。
- 2025年5月30日放送 23:58 - 0:43 TBS
- news23（ニュース）
- 小泉進次郎農水大臣が訪れたのは神奈川県内の備蓄米倉庫。15℃以下で管理されているというのは2021年度の古古古米。この古古古米の随意契約が新たに始まった。早速申し込んだファミリーマートの担当者は、3ヶ月間で1000トン申し込んだと話した。手軽さを売りにした1キロ400円程度で、6月上旬の販売を目指す。さらにセブン-イレブンやローソンも申請を行っていて、大手コ[…続きを読む]
- 2025年5月30日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 随意契約による備蓄米の売り渡しで、JR東日本は20トンを申請したことを明らかにした。通販サイトなどで販売を予定している他、来月中旬頃に東京駅での販売会の開催を予定しているという。
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