大森駅近くの鳥仁は1986年創業。炭で焼き鶏料理が楽しめると地元の人が大勢訪れる人気店。40年近く愛されてきたのがきじ丼。きじと言っても鳥のきじではなく“生地”のように広げて焼く形から名前がついたという説がある。きじ焼きに使うのは鶏もも肉。筋を丁寧に取り除くことが柔らかく仕上がる秘訣。炭は備長炭、ウナギ用の焼台を使用している。40年継ぎ足してきた甘辛いしょうゆダレが味の秘密。鶏肉の上にはたっぷりのノリがのっている。きじ丼に付いてくるかきたま風鶏スープにもこだわりがある。さらにこのスープとオリジナルスパイスを合わせた特製辛口チキンカレーも人気。
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「備長炭」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月10日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！便利さ美味しさUP最新コンビニ事情
- ローソンでは全店舗の半数以上の店舗で店内にキッチンを併設しており、店内で調理したお弁当や丼を販売。ご飯も店内で炊いており、作り立ての美味しさを追求している。現在店内調理メニューは30種類以上あるとのこと。
- 2025年10月18日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ大谷亮平さんの旅
- スタジオトーク。宿について大谷さんは「部屋のすご近くが海で魚が泳いでいるのが見える」などと話した。また伊勢シーパラダイスではセイウチやイルカと触れ合ったという。
- 2025年3月12日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！クチコミグルメ推し三つです IN川越
- なすなかにしの2人が川越で街の人の推し店を聞き込み。「近江屋長兵衛商店」は豆腐が美味しいお店。「うなぎ 傳米」は2021年にオープンした鰻屋。複数の店が推しとして紹介される中、「うなぎ 傳米」が3人の推しを獲得したので訪問することに。
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