元麻布（東京）のテレビ情報 | 中華炊き込みご飯を名店の味にする裏ワザ | よじごじDays(2023/11/27(月)15:40)

「元麻布（東京）」のテレビ露出情報

次は中華。東京・元麻布にある「一平飯店」。安達一平シェフは本場香港の高級レストランで広東料理を学び、わずか8か月でミシュランガイド東京2023に掲載された。シェフの自慢の一品は「鶏肉と干し椎茸の香港風土鍋ご飯」。中国醤油をかけていただく。今回はおうちで簡単に作れる炊き込みご飯を教えていただく。

2024年4月27日放送　22:00 - 22:30　テレビ東京
新美の巨人たち新美の巨人たち: 宮越家から北へ7キロ先には十三湖が。日本海に面した汽水湖で、この風景をこよなく愛した正治のために小川三知は珠玉の作品に仕上げた。直径112センチに輝く十三湖は湖面に浮かぶのは帆掛舟。近景の松は日本画の如く流れる線で描かれている。注目スべきは湖面のきらめきで光を放っている。秘密は裏にあり、空のガラスと水のガラスは同じ色だが違って見えるのは、ラファージ技法を使用[…続きを読む]