「豆腐白玉」を調理。白玉粉に砂糖と充填豆腐を入れ手で混ぜる。混ぜたら一口大に丸め、真ん中をおさえて平らにして茹でていく。熱湯に入れ浮いてきてから2分ほどゆでる。冷めたら水気を切り冷蔵で2日ほど保存可能。