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「兆徳」 のテレビ露出情報

パラパラチャーハンの作り方として「先に卵を炒める」か「先に卵とご飯を絡める」かのどちらが正解か紹介。専門家の正解は「先に卵を炒める」。先に卵とご飯を混ぜてしまうと日が通るまでに時間がかかり、お米の内側に水分が残ってベチャついてしまうとのこと。
住所: 東京都文京区向丘1-10-5

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月4日放送 7:00 - 8:25 フジテレビ
1000円VS10000円【欲望の2択!食べたいのはどっち?】ハンバーグ&炒飯1000円VS10000円
続いての1000円vs10000円は炒飯。作ってもらうのは「兆徳」店主の朱徳平さん。連日店の前には長い行列が。お店の看板メニューは「玉子チャーハン(塩味)」900円。1つは高級食材を惜しみなく使った究極の10000円炒飯。もう1つは30の経験をつぎ込む至高の1000円炒飯。美味しさの秘密はお米で、日本全国のお米を食べ比べて炒飯に合うお米を厳選。100回洗うの[…続きを読む]

2025年11月15日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ(TVコーナー)
プロフェッショナルランキングの特集。今回は食のプロが厳選した町中華を放送。FINALラウンドに進出したのは文京区にある「兆徳」。卵とネギのみを使用した「玉子チャーハン(塩)」が人気。卵が固まる前に炒める事で素材の旨味が最大限に引き出されると言い、調理時間はわずか1分。行列は朝の開店から営業終了まで途切れないという。墨田区にある「菜来軒」の人気メニューが「五目[…続きを読む]

2025年11月5日放送 20:45 - 21:54 テレビ東京
バカリズムのちょっとバカりハカってみた!(バカリズムのちょっとバカりハカってみた!)
最初のテーマは「チャーハンは最速何秒でできるのか計ってみた。」。そこで都内近郊10店の調理スピードを調査して最適な料理人を探す。調査の結果平均スピードは1分55秒だった。番組ではチャーハン王の我妻雄大郎さんに協力してもらい、最強火力コンロを特注して挑戦し、結果は37.29秒で完成した。

2025年8月27日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル93rdステージ 100人アンケートQ
若手ナインは町中華のプロ100人に聞いたコレを食べればお店の実力がわかる料理を予想した。

2025年8月8日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
スーパーJチャンネルなるほど!ハテナ
8月8日は「チャーハンの日」。東京・渋谷にある「かにチャーハンの店」は全メニューにカニを使用。「かにかにチャーハン」「半熟たまごのかに玉チャーハン」は1060円。「チャーハンの日」を決めた大手冷凍食品メーカーのニチレイフーズによると、語呂合わせ以外にも理由があるという。ニチレイフーズ商品第一部・竹本亮太さんは、「夏場が最もチャーハンの需要が高まる時期」。チャ[…続きを読む]

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