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「全国ビスケット協会」 のテレビ露出情報

「パフェ」と「サンデー」の違いは、器の形だ。パフェはフランス発祥で、サンデーはアメリカ発祥だという。「ソーセージ」と「ウインナー」の違いは、ソーセージは、袋状の皮に挽肉を詰めたものの総称で、そのひとつとして、羊の腸に詰めたものをウインナーと呼び、豚の腸はフランクフルト、牛の腸はボロニアと呼ぶ。「定規」と「ものさし」の違いは、線を書くときに使うのが定規で、寸法を測るときに使うのがものさしだ。測りやすいように、ものさしは、ゼロの位置が先端から始まっている。「ビスケット」と「クッキー」は、含まれる砂糖などの糖分とバターなどの脂肪分の割合の違いで区別されている。その合計が40%未満ならビスケット、40%以上ならクッキーとなる。クッキーは、手作り風の外観が要件の1つで、数値的に判断するのは困難であり、それぞれの判断になるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月7日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnews BOX
クッキーとビスケットの違いについて全国ビスケット協会の島田専務理事に話を聞くと、その違いには日本独自のルールがあるとのことだった。

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