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「八戸(青森)」 のテレビ露出情報

漁業情報サービスセンター・水野紫津葉さんによると「暖水渦」ができエサが豊富で運動不足のため脂がたっぷりのっているという。日本カツオ文化研究所・二平章代表によると、近年乱獲によって個体数が減り、エサを十分に食べられるようになったことで成長速度が早まったのも理由だという。元水産庁職員・上田勝彦氏が教えるカツオにあう薬味、美味しいカツオの選び方、鮮度が落ちたカツオを復活させる方法を紹介。脂が少ないカツオは酸味・苦味を相殺するしょうが・からし・マヨネーズ、脂が多いカツオは脂っぽさを中和するにんにく・わさび・ネギがオススメ。美味しいカツオの選び方は透明感のあるルビー色。鮮度が落ちたらサッと洗い塩を振る塩カツオがオススメ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月2日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ秋の福岡 ハイカロリー美食巡り
八戸で行列グルメを発見!

2024年8月29日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
青森・八戸の郊外で200万本のひまわりとソバの実が見ごろを迎えている。

2024年8月25日放送 16:30 - 17:25 フジテレビ
うまらぶ旅行社(うまらぶ旅行社)
岡田圭右と坂下千里子、ツアーガイドの菅井友香が種差海岸にやってきた。八戸で激うまグルメ&馬文化を楽しむ。地元魚介の絶品ラーメンと毬姫牛の極上ステーキからランチを1つ選ぶ。極上ステーキを選んだ。

2024年8月20日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
ニュースウオッチ9(ニュース)
旧岸田派の神田潤一衆院議員は岸田首相に立候補を勧めたものの、岸田首相は出馬しない方針を明かした。木原幹事長代理との会談では引きずり降ろされる状況に追い込まれたくないと話す様子を見せていたという。旧安倍派は政治とカネの問題の発端となり解散も決定していたが、山田美樹衆院議員は同期の議員と情勢を確認する日々となっているが、地元ではおごりがあったなどと厳しい意見も聞[…続きを読む]

2024年8月2日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
NHKニュース7(ニュース)
東北北部の梅雨明けが発表され、梅雨のない北海道を除くすべての地域が梅雨明けとなったきょう、西日本などで40度近くまで気温が上がり、危険な暑さとなった。この暑さ、気象庁は、北海道から九州にかけて、気温の高い状態がさらに1か月程度も続くおそれがあるとしている。
猛烈な暑さが続く中、来週7日に開幕するのが、夏の全国高校野球。きょう、代表校の選手たちが甲子園球場で[…続きを読む]

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