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「八王子市(東京)」 のテレビ露出情報

魚の仕入れ価格の高騰などで街の寿司店やスーパーのお寿司に影響が出ている。今年、寿司店の倒産が増加していて、取材したお店では赤字覚悟の価格だと頭を悩ませていた。神奈川・横浜市のスーパーセルシオ和田町店では魚の仕入れ値に加え、今年に入ってシャリの白米も値上がり。高値の「穴子」に代わって安く仕入れられた「うなぎ」にネタを変更。この店の最安値である1パック税抜き680円の価格を維持している。2年前に一度店頭価格を値上げすると客足が激減したため、簡単に値上げする決断ができないという。
東京・八王子市の寿司店・淳ちゃん寿司の人気は「海鮮丼」1500円。魚の仕入れ値が以前に比べ、5倍以上に上がっているものもあるため、赤字覚悟の価格だという。さらに大将が今、頭を悩ませていたのが後継者問題。ゆくゆくは店で働く弟子に店を継いでもらうつもりだが、魚の仕入れ値や光熱費の上昇がネックになっている。周りの街の寿司店でも後継者不足などで5店舗ほどが閉店。
きょう発表された帝国データバンクの調査によると、8月の企業の倒産件数は過去10年で最多。中でも飲食店が大幅に増加。また、東京商工リサーチによると、すし店の倒産が深刻。大手回転寿司チェーン・くら寿司では円安などの影響で輸入の魚の仕入れ値が上昇。特に輸入サーモンの仕入れ値が2〜3倍になっている。円安の影響を受けづらい国産のネタ数を拡大中。去年から各地域でとれた魚をその地域の店舗で販売する取り組みを開始。埼玉県の店では「三浦半島炙り釣り金目鯛」を提供。また、AIが自動的にエサを与えた「はまち」や「熟成真鯛」も提供。適量なエサを与えるため、高騰するエサ代を節約できたり、人件費を抑えたりすることが可能になった。こうした取り組みで国産魚のコストの上昇を抑えた結果、扱う国産の種類は拡大。以前は約30種類だったが、今は輸入よりも多い約130種類まで増えた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月23日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようびNEWS
きのう、東京都心では最高金18℃。11月上旬並みの暖かさになった。全国的にも気温が上がり太平洋側を中心に晴天に恵まれた。週末は寒気が流れ込み東京の予想最高気温は16℃、あすは14℃となっている。日中は晴れて絶好の紅葉狩り日和。都内を中心に紅葉の色づき具合も徐々に見頃に近づいている。国営昭和記念公園(東京・立川市)の日本庭園ではモミジが赤く色づく。最近の冷え込[…続きを読む]

2024年11月22日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
Oha!4 NEWS LIVEおはトク
メルカリによると、家に眠る売れば資産になる不用品「かくれ資産」は、1人あたり平均約53万円になるという。(メルカリ調べ)
中古品の買取や販売を行うリユースショップでは、この時期、こたつや子どものおもちゃなどがクリスマス・年末需要で、高めの買取金額がつきやすいという。冬に使うものは、状態がよく最新モデルだとより高く売れるという。

2024年11月21日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
きのう東京都心では最高気温が8.8℃と今季一番の寒さになった。11月中旬に最高気温が9℃を下回るのは40年ぶりできのうは今季最多の全国426地点が今季一番の冷え込みとなった。室内との寒暖差が7℃以上で出やすくなるという鼻水の症状、横浜市のクリニックには中耳炎の患者。医師によると、鼻と耳は耳管でつながっていて何度も鼻をすすったりすると管を通して鼻水が鼓膜につき[…続きを読む]

2024年11月20日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
中古品の買取や販売を行うリユースショップでは、この時期、こたつや子どものおもちゃなどがクリスマス・年末需要で、高めの買取金額がつきやすいという。この日、男性が持ち込んだのは、約40年前、自炊のために購入した調理用品約30点。買取価格は、3910円だった。ウインタースポーツアイテムを持ち込んだ夫婦は、骨折してことしいっぱいはウインタースポーツができないため、買[…続きを読む]

2024年11月20日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
情報ライブ ミヤネ屋(ニュース)
全国の気象情報を伝えた。2016年11月24日は東京・小平市や東京・八王子市で雪が降った。

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