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「八王子市(東京)」 のテレビ露出情報

魚の仕入れ価格の高騰などで街の寿司店やスーパーのお寿司に影響が出ている。今年、寿司店の倒産が増加していて、取材したお店では赤字覚悟の価格だと頭を悩ませていた。神奈川・横浜市のスーパーセルシオ和田町店では魚の仕入れ値に加え、今年に入ってシャリの白米も値上がり。高値の「穴子」に代わって安く仕入れられた「うなぎ」にネタを変更。この店の最安値である1パック税抜き680円の価格を維持している。2年前に一度店頭価格を値上げすると客足が激減したため、簡単に値上げする決断ができないという。
東京・八王子市の寿司店・淳ちゃん寿司の人気は「海鮮丼」1500円。魚の仕入れ値が以前に比べ、5倍以上に上がっているものもあるため、赤字覚悟の価格だという。さらに大将が今、頭を悩ませていたのが後継者問題。ゆくゆくは店で働く弟子に店を継いでもらうつもりだが、魚の仕入れ値や光熱費の上昇がネックになっている。周りの街の寿司店でも後継者不足などで5店舗ほどが閉店。
きょう発表された帝国データバンクの調査によると、8月の企業の倒産件数は過去10年で最多。中でも飲食店が大幅に増加。また、東京商工リサーチによると、すし店の倒産が深刻。大手回転寿司チェーン・くら寿司では円安などの影響で輸入の魚の仕入れ値が上昇。特に輸入サーモンの仕入れ値が2〜3倍になっている。円安の影響を受けづらい国産のネタ数を拡大中。去年から各地域でとれた魚をその地域の店舗で販売する取り組みを開始。埼玉県の店では「三浦半島炙り釣り金目鯛」を提供。また、AIが自動的にエサを与えた「はまち」や「熟成真鯛」も提供。適量なエサを与えるため、高騰するエサ代を節約できたり、人件費を抑えたりすることが可能になった。こうした取り組みで国産魚のコストの上昇を抑えた結果、扱う国産の種類は拡大。以前は約30種類だったが、今は輸入よりも多い約130種類まで増えた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月9日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!路線バスで!これから楽しい!夜遊び高尾山
タカら一行は東京・八王子市にやって来た。八王子は武田信玄の娘、松姫と御縁があり、それにちなんだ和菓子がある。タカらは「松姫 本店」を訪れ「松姫もなか」を味わった。

2024年11月9日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
キャンプグッズが防災アイテムとしても役立っている。ランタンは非常時には明かりとして使うことができる。保冷バッグは停電した際、保冷に使える。寝袋は休みながら暖を取ることができる。寝袋をクッションカバーの中に収納すると置き場所を取らない。火に当てられるカップでは炊き込みご飯や味噌汁が作れる。

2024年11月8日放送 23:00 - 23:58 テレビ東京
ワールドビジネスサテライトTHE 追跡
予測が難しいトランプ氏の言動。政策の行方を日本企業も注視している。コスモ計器「エアリークテスター」は空気圧を利用して漏れの有無を確認し密閉が必要なパーツの品質を調べる機器。国内の全自動車メーカーでコスモ計器の機器が使われている。さらに、現在、米国、アジア、インドなど海外に13か国の拠点を持っている。トランプ氏は国内産業を保護するため、すべての輸入品に10%か[…続きを読む]

2024年11月7日放送 4:30 - 5:20 TBS
THE TIME’TIMEレポート
東京都八王子市にあるラーメン店「アメミ屋」。定番メーニューは醤油ベースのタレ・ラード・豚と魚介のスープに、ストレート細麺とチャーシュー・メンマ・みじん切りの玉ねぎをトッピングした「ラーメン」(700円)。プラス50円で玉ねぎ増ができる。なんとスプーつ9杯分の玉ねぎ追加だ。これを上回るマシマシメニューが「ネギラーメン」(850円)。思わず笑ってしまうぐらい山盛[…続きを読む]

2024年11月6日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビOH!めざめエンタ NOW
北島三郎のお膝元、東京都八王子市で行われたスペシャルコンサート「令和・歌の祭典2024〜昭和、平成、令和、歌とともに〜」に、北島をはじめ美川憲一、瀬川瑛子、細川たかしら全29組が出場。先月米寿を迎えた北島は、昨日新曲「東京の空」を発売。

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