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「八義」 のテレビ露出情報

かき氷専門店「ひみつ堂」のかき氷のこだわりは天然氷と果物の自家製ソース。ひみつ堂・大坂店長は「氷が値上がりしている」とコメント。天然氷の蔵元「八義」では例年、厚さが約15cmになったら切り出すが、去年は暖冬のため約10cmの氷ほどで切り出した。八義・高橋蔵元は暖冬が続けば「もうこの商売自体が日本からなくなる」と述べた。値上がりしているのは氷以外にも果物の価格高騰が大きな痛手。特に深刻なのがさくらんぼで、留長果樹園・留目園主は実が2つくっついている「双子果」が例年より多いという。前年の夏の暑さで生育に異常が起き、花のめしべが2本になると「双子果」となる。山形市の猛暑日(去年、平年)。さくらんぼ農家・枝松博さんは「出荷しても値段はそんなに高くないので全部落としている」。味は変わらないので、豊洲市場ドットコムでは「双子さくらんぼ」として販売を開始。正規品より約3割お得である。高橋克実がスタジオで試食した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月1日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
有吉くんの正直さんぽ(有吉くんの正直さんぽ)
フレンチレストランDÉGUSTATIONのかき氷をいただく。天然氷とこだわった食材のかき氷だと。「春の畦道」というメニューなどが登場。かき氷クリエイターが作るかき氷だ。天然氷の蔵元の八義の氷を使用している。完全予約制のお店。メニューは季節ごとに変わる。

2024年5月11日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
ズームイン!!サタデー週刊!まるごとニュース
気温が30℃を超えるとアイスクリームよりかき氷の売上がアップ。かき氷にも物価高の波。かき氷山田屋の名物は天然氷を使ったかき氷。生苺ミルクが人気。山田屋の内田貴之さんは「やむをえなく値上げした」という。天然氷のかき氷を100円値上げ。八義では出荷作業の真っ最中。八義では12月ごろ池に地下水を張り、自然の寒さだけで厚みを増す。例年、約15センチの厚みになるが暖冬[…続きを読む]

2024年5月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
きょう、江の島では、大きく潮が引き、陸続きになっていた。あすは、真夏日が続出する可能性が出ている。気温が30度を超えると、アイスクリームよりもかき氷が売り上げを伸ばすという。ローソンでは一部で、レジ横かき氷を始めた。注文を受けてから、店内で氷を削っている。ローソンでは去年7月、氷華系のアイスクリームの売り上げが2019年同月比で、約2割増えたという。埼玉県に[…続きを読む]

2024年2月25日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
所さんの目がテン!ひぇ~と驚く!氷の科学
名水の里として知られる山梨県北杜市。蔵元八義の高橋さんは10年ほど前、氷作りとかき氷の販売をはじめた。プールのような氷池で天然氷を作る。いかちゃんは氷池の掃お手伝いをする。網を使って底の落ち葉や木くずなどのゴミを拾う。プールの殺菌をして、薬剤を洗い流し水を抜いてから天然氷用の水をためる。天然氷の元となる水はおいしい井戸水。気温の上昇や雨や雪で氷が溶けてしまう[…続きを読む]

2024年1月31日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
山形県最上町赤倉温泉スキー場は、昨季山頂付近には約170cmの積雪があったが、今年は暖冬により積雪が1m減り、1ヶ月遅れのオープンで滑走可能エリアは全体の6割だという。学校の授業などの延期や中止がみられるほか、来月予定されている国民スポーツ大会も判断を迫られているという。昨日、東京では最高気温13.3度が観測され、千葉県では例年より1週間ほど早く元朝桜が咲き[…続きを読む]

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