他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月28日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京

ちょっとバカりハカってみた！（ちょっとバカりハカってみた！）

人口密度を測って1番の激ウマぎゅうぎゅう店を探してみた。1位は「立ち食い焼肉店 六花界」で畳2帖分に13人。名物メニューは赤身の盛り合わせ。店専用の牧場で店のための牛を育てている。会員制の姉妹店「クロッサムモリタ」で出せなかった肉を安く提供している。

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2024年4月12日放送　16:48 - 18:50　テレビ朝日

スーパーJチャンネル追跡

東京・千代田区の神田駅前の15年前にオープンした立ち食い焼肉「六花界」は2.2坪で、店に置かれた2つの七輪を客同士でシェアしている。「焼肉盛り合わせ」1000円はA5ランクのリブロース、牛タン、カイノミ、仔牛の胸腺のリード・ヴォーなど6つの部位が入っている。九州の牧場に自社の牛を預けコストカットし、系列の高級店に卸した肉の端っこを仕入れている。客同士でタレの[…続きを読む]

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2024年2月28日放送　21:00 - 21:54　フジテレビ

ホンマでっか！？TV予約の取れないプロが教える本当は教えたくない裏技SP

六花界グループCEO森田さんの肉解析レストラン「CROSSOM MORITA」は予約7年待ちだと話した。料理マスターズを授与されるなど和牛の育成から調理法まで知り尽くした肉のプロフェッショナル。森田さんがスーパーのお肉をまるで一流店のステーキにする方法を伝授。記載されている牛の個体識別番号をサイトで調べると性別や出生がわかる、メス牛のほうが柔らかくて美味しい[…続きを読む]

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2024年1月31日放送　8:00 - 9:50　フジテレビ

めざまし8得するウォッチング！

狭いながらも行列の絶えない飲食店を特集。JR神田駅付近の六花界は2.2坪という広さとなっていて、店員が動くためのスペースもないことで商品はお客さん同士でバケツリレーの容量で渡していく。七輪も2つしかなく、2人で1つの七輪を使う様子が見られる。この日初めて来たというお客さんは先輩に進められて来たが今後も来たいと話していた。「ホルモン」・「牛タン」や希少な「ザブ[…続きを読む]

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