荒井さんのご飯作りを拝見。宮崎の郷土料理「冷や汁」は、焼き魚、味噌、すりごまなどを出汁で伸ばし、ごはんいかけて食べる郷土料理だが、埼玉にも古くから伝わる冷や汁文化があるそうで、荒井さんが作ってくれた。