北海道北部・利尻島に移住したという家族を紹介。利尻ブルーという澄んだ海に加え、ウニや鮑と共に名産の利尻昆布で知られている。夏も平均気温は約20℃であり、夏は観光のベストシーズンとなっている。江刺家美次さんは47歳で札幌から早期退職し妻・祐子さんとともに利尻へ引っ越し、ラーメン作りに励んでいる。「焼き醤油らーめん」は名物であり、フライパンで焼いた醤油の香ばしさが特徴となっている。トッピングのチャーシューは一晩漬けてから5時間じっくりと焼き上げた一品。出汁に使うのも利尻昆布となっていて、3年寝かせることで深みのある味わいに仕上がりになるのだという。計600gの利尻昆布を惜しみなく使い、10時間以上かけて丁寧に出汁をとったスープも魅力となっていて、「ミシュランガイド北海道 2012 特別版」のビブグルマンに認定されたことがある。日本各地からファンが駆けつけるほどとなっているが、この日は北海道日本ハムファイターズの杉谷拳士さんも駆けつける様子が見られた。取材の日は250人ほど駆けつけたが、燃焼も約2億5000万円に上るという。過去は北海道庁の職員だった江刺家さんは技術職で道路建設に携わり当時の年収は800万円ほどだったが、北海道各地を転勤し続ける生活の中転勤先の1つとして利尻島に向かった事があり沓形岬からの眺めに感銘を受けたという。祐子さんとも利尻島で出会ったのだといい、25歳の時に結婚して息子・堂真さんも生まれた。しかし、その後も山あり谷ありの日々は続いたという。
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「函館市（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月9日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！8月6日（水）
- この日はバルーンの日ということで、トークテーマは「手放したくないもの」。森田は、手放したくないものとして、モルック芸能界最強の座を挙げ、約7年、モルックタレントとしてモルックを全国に広めてきた、去年、ラヴィット！で守屋たちに負けてしまった、ことし8月14日からポーランドで開催される世界大会に向けて、日本代表として負けられない戦いをやりたいなどと話した。今回、[…続きを読む]
- 2025年8月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 8月10日は「宿の日」で、この日に予約をすると全国33の宿限定で通常1人1泊約3～10万円の宿が810円で泊まれる。明日からは最大9連休のお盆休みで東京駅では早くも帰省や旅行に出かける人の姿が。繁忙期は高騰する宿泊費が悩みのタネだが、あさって8月10日限定で販売される宿の日810円キャンペーンでは、全国33の高級旅館やホテルにひとり1泊810円で宿泊できる。[…続きを読む]
- 2025年8月4日放送 8:15 - 8:55 NHK総合
- あさイチ（特集）
- きょうはイカを特集。イカの骨と思われているものは殻の名残で、約4億年前に生息したオルソセラスは殻を持っていたと想像されている。イカ研究者の水産大学校教授・若林敏江さんは、イカは体の中に貝殻を入れてしまった生き物と話す。
- 2025年7月26日放送 19:30 - 20:00 NHK総合
- ブラタモリ（オープニング）
- 今回の舞台は函館。北海道教育大学函館校の奥平准教授に案内してもらう。2024年市区町村魅力度ランキングで函館市は1位になった。ハイカラな町・函館の始まりから見ていく。
- 2025年7月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWSプラス
- 郵船クルーズが34年ぶりに新造した飛鳥IIIがきのう就航、横浜港を出港した。乗客約510人が乗船して、北海道の函館・小樽を巡る7日間の旅へ。全長230mの船内には、24時間利用可能なジム・プールが完備されているほか、381あるすべての部屋にバルコニーが付き、オーシャンビューを楽しむことができる。
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