北海道北部・利尻島に移住したという家族を紹介。利尻ブルーという澄んだ海に加え、ウニや鮑と共に名産の利尻昆布で知られている。夏も平均気温は約20℃であり、夏は観光のベストシーズンとなっている。江刺家美次さんは47歳で札幌から早期退職し妻・祐子さんとともに利尻へ引っ越し、ラーメン作りに励んでいる。「焼き醤油らーめん」は名物であり、フライパンで焼いた醤油の香ばしさが特徴となっている。トッピングのチャーシューは一晩漬けてから5時間じっくりと焼き上げた一品。出汁に使うのも利尻昆布となっていて、3年寝かせることで深みのある味わいに仕上がりになるのだという。計600gの利尻昆布を惜しみなく使い、10時間以上かけて丁寧に出汁をとったスープも魅力となっていて、「ミシュランガイド北海道 2012 特別版」のビブグルマンに認定されたことがある。日本各地からファンが駆けつけるほどとなっているが、この日は北海道日本ハムファイターズの杉谷拳士さんも駆けつける様子が見られた。取材の日は250人ほど駆けつけたが、燃焼も約2億5000万円に上るという。過去は北海道庁の職員だった江刺家さんは技術職で道路建設に携わり当時の年収は800万円ほどだったが、北海道各地を転勤し続ける生活の中転勤先の1つとして利尻島に向かった事があり沓形岬からの眺めに感銘を受けたという。祐子さんとも利尻島で出会ったのだといい、25歳の時に結婚して息子・堂真さんも生まれた。しかし、その後も山あり谷ありの日々は続いたという。
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「函館市（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！北海道物産展を徹底調査
- 東武百貨店で開催中の「秋の大北海道展」。北海道ならではの新鮮な海の幸や黒毛和牛を始め、漁師をしている店主が採ったイカなどが用意されている。9月24日まで開催。今回は常連の客が絶対に買うオススメグルメを調査。
- 2025年9月21日放送 0:05 - 1:00 フジテレビ
- 新発見！A面B面ランキング（新発見！A面B面ランキング）
- 国民1万人が選ぶご当地チェーン店ランキング、第9位はみよしの（北海道）。一番人気はカレーと餃子がセットになった「みよしのセット」。餃子とカレーを一緒に食べると美味しい。
国民1万人が選ぶご当地チェーン店ランキング、第8位は551蓬莱（大阪）。今年で創業80周年、人気は1日平均17万個売れる豚まん。店内で職人が1つ1つ手づくり。
国民1万人が選ぶご当地チェ[…続きを読む] - 2025年9月19日放送 19:25 - 21:54 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ開かずの金庫を開けろ！
- 2つ目の金庫は北海道・函館市。依頼人は植澤大作さん。開かずの金庫があるのは函館クラシックホテルズ藍。もともt地元の有力者の住まいとして1階が和風、2階が洋風の建物。函館市の景観形成指定建築物に指定されている。今回の金庫は高さ90cm、横幅55cm、奥行き50cm。玉置恭一がこの金庫に挑戦。わずか2分で開錠。中身は空っぽだった。
- 2025年9月18日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- 16日、北海道・函館市で走行中の車の前にクマが飛び出し、道路を横断した。クマは体長約2mほどだった。札幌市中央区でもきのう午後、体長約2mほどのクマが目撃された。
- 2025年9月13日放送 22:50 - 23:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 気象庁によると、白老町森野では午後9時15分までの1時間に87ミリの猛烈な雨が降ったほか、午後9時20分までの3時間雨量が172ミリと、いずれも統計を取り始めてから最も多くなっている。これまでの雨で北海道では土砂災害警戒情報が発表されている地域があるほか、氾濫危険水位を超えた川がある。今後、北海道のほか東北から九州にかけての日本海側で雨が強まり、局地的に非常[…続きを読む]
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