旭川随一の繁華街「3・6街」のすぐ近くにある焼き鳥屋の店頭に「チャップ焼き」の文字を発見。国道12号沿いにある海鮮が売りの居酒屋でも「チャップ焼」をレコメンド。チャップ焼きは旭川市内だけでも焼く20店舗で提供されている。道民から絶大な信頼を得ている焼き鳥店「三代目かん太郎」へ。看板メニューはチャップ焼き。チャップ焼きの味付はケチャップではなく焼き鳥のタレ。醤油ベースのタレは豚肩ロースの脂と相性抜群。「焼鳥専門ぎんねこ」では「ちゃっぷ丼」。チャップ焼きはお酒だけでなくご飯との相性もばっちり。北海道の南側、室蘭市では焼き鳥といいつつ豚串（室蘭やきとり）がメインだったり、函館市では焼いた豚串をご飯にのせたやきとり弁当が人気だったりと、焼き鳥＝豚肉が主流の道南エリアならわかるが、あくまでも焼き鳥は鶏肉という旭川で、なぜチャップ焼きが生まれたのか。チャップ焼きは昭和20年代頃に生まれたと言われている。旭川で豚肉を食べる文化が発展していく中で、旭川の焼き鳥は鶏肉の間に玉ねぎを刺すが、その豚肉の切り落としと玉ねぎを一緒に焼いて、焼き鳥のタレで味付けしたポークチョップ焼きが生まれたという。その頃、プロレスラー・力道山が人気で、必殺技の空手チョップが略されてチョップ焼きになった。その後、時代とともにチャップ焼きに変化。旭川ではチャップ焼きはテイクアウトも定番。
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「函館市（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月6日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 超短期決戦となった衆院選は、最終盤まで異例の展開が続いている。きのう函館市の中学校の敷地内で親子とみられるヒグマの足跡が見つかった。投票日は早朝からハンターが出動し周辺を警戒する。 石川の山間の地区では大雪への備えが進んでいた。大阪では入場券の送付が遅れ、今週届き始めている。
- 2026年2月5日放送 19:54 - 21:50 TBS
- ニンゲン観察モニタリング（ニンゲン観察バラエティ モニタリング）
- 知り合いを数珠繋ぎで5人連続でカラオケ90点以上取れたら賞金5万円をプレゼント。今夜の舞台は北海道・函館市。大学生・リリカさんから5連チャンカラオケスタート。リリカさんはJUJU「やさしさで溢れるように」を歌った。
- 2026年2月4日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，けさの見出し 知りTIME
- 北海道・函館市の公園 市民の森に高さ2mの巨大シマエナガ雪像が出現した。この雪像は背中が滑り台になっていて、公園スタッフの手作りだという。
- 2026年2月3日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション衆院選2026 確かめて、選ぶ。
- 衆議院選挙の投開票日が今週日曜日に迫るなか、大越健介が北海道8区を取材した。当選6回の中道改革連合の逢坂誠二候補は、立憲民主党では代表代行などを歴任したベテラン。地元に張り付き、住宅地などを分刻みでまわる。逢坂候補が 物価高や地域振興と並んで取り上げるのが、高市政権の安全保障政策に対する姿勢。「平和の党」を掲げる公明党とも重なる主張だ。逢坂候補は「今後の安保[…続きを読む]
- 2026年2月2日放送 23:00 - 0:06 TBS
- news23選挙の日、そのまえに。
- 大阪・勝尾寺はSNSで人気になり、海外からの参拝客が7～8割を占める。中国で日本への渡航自粛が呼びかけられ、中国からの団体客が減っている。京都では6割の宿泊施設で春節期間の予約が減った。今は日本人が観光するチャンスだという。4割が中国人客だったレンタル着物店は大打撃を受けている。函館市の水産加工会社は、中国に3割を輸出していたホタテを欧米・東南アジアに広く輸[…続きを読む]
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