他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月27日放送　19:54 - 19:58　テレビ朝日

食ノ音色（食ノ音色）

「切り干し大根」を作る様子を伝えた。

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2025年4月18日放送　8:14 - 9:50　フジテレビ

サン！シャインサン！シャイン的未読ニュース

ドラマ「続・続・最後から二番目の恋」の出演者を白本彩奈さんが直撃取材。飯島直子さんのサン！シャインスポットは共演者も舌鼓を打った料理。白本さんは飯島さんからにんじんしりしりや切り干し大根を教わったそう。小泉今日子さんのサン！シャインスポットはマイボトルの中身。たくさん持っていて、自分でお茶を入れてくるそうで、この日は茶葉を入れられるお茶専用のマイボトルを持参[…続きを読む]

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2025年2月13日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース大阪局 昼のニュース

右京区にある京都光華女子大学の学生が、高齢者に向けたリーフレット作成。非常食では不足しがちな栄養を摂るべく、ツナ缶や切り干し大根などの備蓄を紹介している。

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2025年1月22日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

三重県御浜町で、冬の冷たく乾いた風を利用した、切り干し大根作りが盛んに行われている。天日干しする事で甘味が増すという。関東地方等に出荷されるという。

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2025年1月17日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅雪国ふれあい人情スペシャル

ご飯を見せてもらおうと立ち寄った秋田県上小阿仁村のピース美容室。ここでは村の女性が集まりみんなで昼食を摂るという。皆で各々おかずを持ち寄るが、寒麹という秋田独特の調味料で漬けたハタハタを焼いたものを準備。他にも夕顔の煮物も作った。

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