栃木県宇都宮市にある1979年創業の「イキイキ・ギョーザ」。店主・若月さん（87）が考案した「初恋味の餃子」は、餡をレモン・ハチミツ・ゴーヤーなどで味付けしている。このほか、ワカサギが1匹入っている「泳いでいる餃子」、数の子やタラコなどが入っている「子だくさんの餃子」、きゅうりが入った「河童餃子」などユニークなギョーザメニューが110種類並んでいる。餃子は全種類を店内と調理場計5台の業務用冷凍庫に保管している。