オアシズ 大久保佳代子は虎ノ門ヒルズにことし1月16日にオープン、30種類以上の串揚げが味わえる「創作串揚げ つだ」の「串12本コース」を紹介。パン粉につなげる卵の白身をメレンゲして小麦粉と混ぜることでフワフワとした食感が特徴。