コスパの良さに大満足、冷凍餃子の人気拡大。「“冷凍餃子”市場」によると2013年は328億円、2023年は675億円、10年で約2倍に拡大。餃子マニア・焼き餃子協会・小野寺力代表理事は「おかずとして、焼き餃子だけでなく鍋に入れるなどアレンジも簡単。スーパーで売られている餃子は価格も安くお財布にも優しい」としている。ことし9月発売の餃子計画「創業の味生餃子」、有名店とコラボした今年7月発売のマルハニチロ「赤坂璃宮の餃子」は“水なし油なし”で手軽に調理できる。違いは“冷凍の生餃子”か“冷凍の餃子”か。一般的な冷凍餃子は餡を入れて包み、蒸してから急速冷凍。冷凍生餃子は餡を入れて包み、生のまま急速冷凍。肉や野菜が持つコクやうま味が皮の中で保たれ具材の美味しさを逃さない。野菜のシャキシャキ感が違うので専門店の味が家庭で楽しめる。「創業の味生餃子」と「赤坂璃宮の餃子」をスタジオで試食。剛力さんは「冷凍じゃないです。肉の旨みがすごい」とコメント。餃子を美味しく焼く方法として、3つの「さんずい」を紹介。（1）「温」フライパンに水を入れ沸騰させ、温度を均一にして温めておく、（2）「油」フライパンの直径半分くらいの油をいれる、（3）「湯」餃子を並べた後、お湯を入れて強めの中火で蓋をして5分置く。
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「創業の味 生餃子」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月17日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！沼から来た。
- 焼き餃子協会代表理事・小野寺力さんが食べた冷凍餃子は1000種類以上。ギョーザジョッキーを名乗っている。スーパーの冷凍餃子は「油いらず」「水いらず」は当たり前、「並べる手間いらず」に進化している。今年3月に発売した大阪王将「神焼き羽根つき餃子」は工場で1つ1つ手作業で円形に並べる。餃子本来の味を楽しむ流儀は「何もつけず食べる」。横澤は「シャキシャキキャベツも[…続きを読む]
- 2025年6月14日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- 今日の試してランキングは「冷凍餃子」。餡だけの味から具材の満足度、コストパフォーマンスまでサタプラ独自の方法で徹底調査。さらに今回はミシュランガイド一つ星を獲得した中華料理界のプロ2人が参戦。大定番の味の素冷凍食品やイートアンドフーズなど人気の冷凍餃子14種類を調査。チェックポイントはコスパ、具材の満足度、餡だけの味、皮だけの味、全体の味の5項目。
- 2025年1月8日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 投票によって冷凍食品の人気メニューを決める「フローズンアワード2024」が開催され、味の素冷凍食品の「冷凍ギョーザ」が6度目のグランプリを獲得。現在のトレンドはご当地冷食グルメで、冷凍食品専門家の西川剛史氏は森山ナポリの「貝柱のピザ（ナポリの貝柱ミート）」、日清食品冷凍の「冷凍 日清 古奈屋 えび天カレーうどん」をオススメした。＠FROZENで取り扱っている[…続きを読む]
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