数ある馬肉料理から馬刺しに関して話を聞いていく。馬刺しはハレの料理でおもてなしの料理でもあるという。そこで実際にどのような形で食べられているのか、熊本市の武川さんのお宅にお邪魔する。この日はお子さんの野球大会のお祝いだそうで、当然食卓には馬刺しも出される。話を聞くと東京のものとは違うと言い、タテガミやフタエゴなどの様々な部位がある。また飲食店ではジンギスカン鍋で食べることもある。また桜なっとうという納豆と混ぜた料理もある。また県内には馬肉を扱う精肉店も非常に多い。その中でも有名な宮本精肉店では数多くの部位を販売、売れるのは正月など年末年始の時期だとか。また高級店も多くあらゆるレシピで馬肉を食している。ではなぜ熊本県で馬肉がここまでポピュラーなのか。これは安土桃山時代まで遡り、加藤清正公が朝鮮出兵の際に食糧難に陥り、馬肉を食べたことからだという。
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「加藤清正公」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月31日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- 2021年に開設された松本城のインスタグラムの投稿件数はおよそ600件に上る。観光客の誘致につなげようと松本市役所の職員が週3回以上投稿している。投稿では外国の人たちの目につくよう意識している。英語や中国語、タイ語などのハッシュタグをつけている。一方抜かれてしまった熊本城。2015年に運用が始まった熊本城の公式アカウント。2016年に起きた熊本地震からの復旧[…続きを読む]
- 2024年5月30日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！ いちおし
- きょうのテーマは「知ればより楽しい！明治神宮参拝」。代々木に広がる東京ドーム約15個分の壮大な杜の中央にある本殿に明治天皇、昭憲皇太后の御祭神がお鎮まりになる明治神宮。参拝者数は年間約1千万人。初詣には毎年、日本一多い参拝者を迎え入れている。明治神宮の参拝コースには多くの見どころがある。知っていれば参拝がより楽しくなる明治神宮4つの注目ポイントを紹介。
山[…続きを読む] - 2024年4月9日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 萃香園ホテルの総支配人・川村さんのお宝は「羽柴秀吉・丹羽長秀・池田恒興の連署書状」。骨董好きの初代が収集したお宝の一つ。
織田信長の後継者選びで羽柴秀吉ら重臣4人が会合し後継者は三法師に決定した。さらに領地の再配分も協議され、会議を期に秀吉は天下取りに乗り出し勝家との対立を深めていった。依頼品は清須会議出席者のうち柴田勝家を除く3人の連署状。勝家との決戦に[…続きを読む] - 2024年4月2日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（熊本局 昼のニュース）
- 熊本城周辺では堀沿いのサクラとサクラ千早桜が満開となり、多くの観光客で賑わっている。
- 2024年3月31日放送 10:05 - 10:50 NHK総合
- 明日をまもるナビ（明日をまもるナビ）
- 他にも武田信玄が考案したと言われる治水術がある。聖牛という材木を組み合わせた三角錐の建造物で堤防に設置し水の勢いを弱める効果がある。牛の角のように見えることから名が付いた。磯田さんは「戦争の防御陣地を作るのに似ている。治水工事のチームワークが信玄の強さにつながっている」と解説。Q.信玄が堤防を守るため利用したことは？A.お祭り。おみゆきさんという毎年4月に行[…続きを読む]
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