西武池袋本店7階では今月5日から新春味の逸品会が行われている。今回卵と肉を食材にする事をテーマにしていて、全国47店舗が集まっている。横浜の加藤牛肉店が出品する「山形牛サーロインステーキ弁当」はA5ランクの山形牛の雌のみを使用していて、ステーキとしぐれの2種類が楽しめる一品。京都市の泡系ラーメン あいつのラーメン かたぐるまが出品する「濁とんチャーシューメン」は濃厚な泡系豚骨魚介スープと平打ち麺が絡まり、四元豚のチャーシューを花びらのようにトッピングした一品。
住所: 神奈川県横浜市金沢区富岡西7-5-21
URL: http://www.katogyu.co.jp/
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