他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月6日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチ特シュー

GINZA SIXに先月上京したのは、石川県金沢市に本店を構える和栗白露。美玖里をつかった栗きんとんや和栗が練り込まれたカヌレなど職人こだわりの一品が楽しめる。能登半島の能登栗は、濃厚な甘味と風味が感じられる。素材にこだわった期間限定メニューが、和栗と苺のモンブランパフェ。杉原凜は、栗をドカと感じますなどとコメントした。

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2025年3月13日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！友近の日本いい宿惚れる宿

友近、ハリセンボン・近藤春菜が全国の宿を徹底調査する。「ゆのくに天祥」（加賀市山代温泉）を訪れる。客室係・小坂さんが案内する。基本プランの夕食「白雲膳」を紹介。石川の郷土料理「加賀治部煮」、ブランド加賀棒茶を使用した天祥棒茶うどん、加賀れんこんを使用した加賀九谷野菜万頭。加賀れんこんはもちもちで粘り気があるのが特徴。メイン料理・肉三昧しゃぶしゃぶを紹介。お肉[…続きを読む]

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2024年6月13日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

新納さんらは金沢・木倉町にあるお店へ。名古屋の料亭などで腕を磨いた奥村さんのお店の特徴が輪島塗など石川県の工芸品で石川県の食材を楽しめること。特に地震のあと、力を入れてるのがコース料理。ノドグロを頂いた新納さんは「香ばしいのがノドグロと上手にマッチする」とコメントした。始めたきっかけはこの店で使っている輪島塗の老舗が地震で大きな被害を受けたこと。輪島にあった[…続きを読む]

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2024年4月23日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（石川県 金沢市・加賀市）

金沢市の食の台所、近江町市場でご飯調査中。坂野さんは海鮮屋さんに取材交渉に。このお店の人気商品は海鮮三種盛丼。この時期のオススメは脂が乗った寒ブリ。その寒ブリを加賀棒茶でしゃぶしゃぶでいただく。棒茶とは茎の部分だけを使った甘みのあるほうじ茶のこと。坂野さんはブリしゃぶを試食した後「あなたのご飯見せて下さい。」と言い、まかないを見せてもらうことになった。

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