北三陸ファクトリーのテレビ情報 | 環境に配慮捨てるはずのウニを…太らせる | news zero(2024/06/06(木)23:20)

「北三陸ファクトリー」のテレビ露出情報

環境への影響を抑えたサスティナブルシーフード。身が少ないウニを廃棄せず養殖し太らせるなど持続可能な水産業を目指す取り組みが進められている。

2024年9月16日放送　12:00 - 13:00　テレビ東京
ミライごはん（ミライごはん）: 宮崎市のマンゴー農家たちが注目しているフードテックが「ZEROCO」。これは果物や魚といった生鮮食品の鮮度を保ったまま保管できる冷蔵倉庫で、庫内の温度を0度に近づけて湿度を100％に保つことで1ヶ月以上も食品を保管できるのだという。
2024年8月21日放送　22:00 - 22:58　テレビ東京
ワールドビジネスサテライト（ニュース）: 今日から都内で行われている水産業に関係する、およそ600の企業などが集まる展示会「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」。ウニの生産を手がける企業は温暖化による海面水温の上昇の影響で海での養殖が難しくなっているという。そこで注目が高まっているのが、陸上養殖。生産量も大幅に増える見込みだという。ARKの陸上養殖と畜養に使える水槽「ARK ZERO」は[…続きを読む]